Топпинг для мороженого, Минск

Назначение: жир кондитерский жидкий изготовлен на основе растительных масел с добавлением пищевых добавок и других ингредиентов, предназначен для промышленного производства мучных кондитерских изделий, в том числе в производстве которых требуется взбивание.

Область применения: для производства масляного бисквита, бисквитного печенья, кексов, маффинов.
Способ применения: вносится в тесто при замесе одновременно с жидкими рецептурными компонентами.
Преимущества:
- не содержит трансгенных жиров,
- состоит из смеси натуральных компонентов,
- имеет жидкую консистенцию, легко дозируется, легко образует эмульсию,
- характеризуется высокой способностью к увеличению объёма при взбивании,
- не требуется темперирования и пластификации жира.
Состав:
Масло рапсовое рафинированное дезодорированное.
Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот Е477.
Моно- и диглицериды жирных кислот Е471.
Сорбитан моностеарат Е491.
Лецитин Е322.
Натуральный антиокислитель Е306.
Условия хранения:
в чистых и сухих складских помещениях при температуре от +16 до +20^о С в герметично закрытой таре.
Срок годности:
12 месяцев при соблюдении условий хранения.
Упаковка:
20 кг асептический пакет из комбинированных материалов в картонной коробке.
Органолептические свойства:
Консистенция при 18° С.
Цвет.
Запах и вкус.
Однородная вязкая подвижная жидкость.
От светло-желтого до темно-желтого.
Свойственный обезличенному жиру без постороннего запаха и привкуса.