Камера шоковой заморозки BF 6/2-660 на шесть тележек, Минск
Описание товара
. Характеристики камеры шоковой заморозки:
- Стенки камеры выполнены из теплоизоляционных сэндвич панелей толщиной 120 мм замкового исполнения.
- Внешняя и внутренняя обшивка выполнена из оцинкованной окрашенной стали с высокими коррозийными свойствами.
- Изоляция выполнена из пенополиуретана коэффициент теплопроводности - 0,018 - 0,025 Вт/м*К; толщина стен - 120 мм.
- Возможно, исполнение из нержавеющей стали.
- На пол камеры настелен лист из рифленого алюминия.
- Двери для прохода тележек выполнены шириной 1000 мм, высотой 2000 мм для размещения тележек в ряд и в два ряда, имеют периметральный обогрев проема для устранения примерзания уплотнителей.
- Камера имеет вспомогательную дверку размером 500*1800 мм, предназначенную для технического обслуживания испарительной системы.
- Возможно, исполнение второй двери с противоположной стороны камеры, для организации тоннельного потока.
- Верхняя панель батареи испарителя открывается для доступа к испарительной системе при сервисном обслуживании.
- Установлен клапан выравнивания давления.
- Контроль над температурным режимом охлаждаемого и замораживаемого продукта осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемого непосредственно в продукт, либо по установленному времени.
Комплектация:
- Камера;
- Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе полугерметичного компрессора и конденсатора от ведущих европейских производителей;
- Специализированная система испарения для заморозки;
- Блок управления, в комплекте с панелью управления европейского производства;
- Температурный датчик-щуп, для контролирования процесса заморозки;
- Фурнитура премиум класса европейского производителя.
Исполнение агрегата может быть в нескольких вариантах.
- Агрегат компрессорно-конденсаторный (конденсатор на раме в кожухе). Без зимнего комплекта его можно установить в помещении, лучше в отдельном – в компрессорной, при этом необходима хорошая вентиляция, особенно, в летнее время для отвода теплого воздуха. С зимним комплектом компрессорно-конденсаторный агрегат можно установить на улице (если температура зимой опускается ниже 25С, то рекомендуется соорудить для него теплоизолированное помещение).
- Агрегат компрессорно-ресиверный с выносным конденсатором – всегда идет с зимним комплектом, т.к. в данном варианте компоновки конденсатор всегда устанавливается на улице, а агрегат обычно ставят в помещении (например, в компрессорной).
Дополнительно, длина трассы от камеры до агрегата не должна превышать 25 м. Если трасса будет больше, необходимо увеличивать мощность агрегата, т.к. по трассе будут потери давления и холода.
Управление: Главный блок управления позволяет программировать и управлять процессами работы камеры. Контроль над температурным режимом замораживаемого продукта осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемого непосредственно в продукт, либо по установленному времени.
Все камеры укомплектованы специализированным блоком управления, установленным в шкафу управления камерой и панелью управления, вынесенной для удобства эксплуатации непосредственно к двери камеры.
Блок управления имеет два основных предустановленных алгоритма работы:
«F1» - «Интенсивная заморозка». В режиме заморозки температура в камере поддерживается на отметке «-35°С» до достижения температуры в продукте «-18°С» или до окончания времени процесса заморозки (при использовании программы заморозки по времени). По окончанию цикла заморозки в камере производится автоматическая оттайка с последующим переходом в режим хранения при температуре «-18°С» до прихода оператора и постановки новой задачи. Процесс может проводиться как по температуре термо-щупа, установленного в продукте, так и по времени (без установки термо-щупа).
Данный процесс может применяться для любых продуктов и блюд толщиной до 4 см с соблюдением технологического процесса.
«F2» - «Универсальное хранение». В режиме хранения в камере поддерживается любая требуемая, предварительно выставленная, температура (в диапазоне от -18 до -25С) с периодической оттайкой, что позволяет при необходимости длительное время поддерживать температурный режим в продукции, прошедшей интенсивную термообработку.
Для вышеперечисленных программ описаны стандартные значения температур. При необходимости они могут корректироваться под конкретные продукты и задачи.
Верхняя панель батареи испарителя открывается для доступа к испарительной системе при сервисном обслуживании.
- Установлен клапан выравнивания давления.
- Контроль над температурным режимом охлаждаемого и замораживаемого продукта осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемого непосредственно в продукт, либо по установленному времени.
Технические характеристики:
Маркировка
Вместимость
Вес
Габаритные размеры мм
Интенсивная заморозка с +70 С до -18 С, кг от 60 до 120 минут
Холодпроизводитель ность испарит системы
Параметры электричес кой сети,
Электрическая мощность, не более
кг
(ширина х глубина х высота)
кВт
В/Гц/ф
кВт
BF 6/2-660
6 шпилек-тележек по 20 уровней для противней 800*800 мм
3200
3550х3685х2500
до 660 кг
29,0
380/50/3
38,4
Компрессорно-конденсаторный агрегат
---
750
3050х860х1750
---
Характеристики камеры шоковой заморозки BF 6/2-660 на шесть тележек
- — Страна производитель: Россия
Товары, похожие на Камера шоковой заморозки BF 6/2-660 на шесть тележек
Заявленная компанией ЧУП “БВ-инжиниринг“ цена товара «Камера шоковой заморозки BF 6/2-660 на шесть тележек» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ЧУП “БВ-инжиниринг“ по указанным телефону или адресу электронной почты.