Черный маш для проращивания и варки 500 г, Минск

Черный Маш является родственником маша или бобов мунга. У черного маша много разных названий: боб урид, урад дал, удад дал, индийская фасоль, черная чечевица и другие.

Польза проростков маша для организма:

Пророщенная фасоль маш способствует нормализации обмена веществ, оказывает успокаивающее воздействие, обладает противомикробной активностью. Употребление проростков фасоли в периоды эпидемий гриппа способствует профилактике вирусных простудных заболеваний.

Проростки маша хорошо усваиваются организмом, его рекомендуют детям, старикам и выздоравливающим больным. Они меньшают содержание холестерина и канцерогенных веществ в крови, снижают риск появления атеросклероза, предупреждая повышенное кровяное давление, сердечную недостаточность и инсульт, а также онкологические заболевания.

Эти проростки обладают сахоропонижающим, мочегонным и противомикробным дейстием. Рекомендуются при гастрите с пониженной кислотностью, при атеросклерозе и нарушениях ритма сердца.

Состав проростков маша:

В проростках маша содержится большое количество легкоусвояемого белка. Маш является источником необходимых для человека аминокислот, медленно усвояемых углеводов, снабжающих организм глюкозой (для лучшей работы головного мозга), жиров, витамина С, витаминов группы В, провитамина А. Так же в нем содержится много калия, фосфора, меди, железа, цинка.

Каллорийность проростков маша: 30 ккал

Инструкция по проращиванию:

1. Возьмите 1 стакан маша и тщательно промойте его.

2. Затем переложите в банку. Замочите в 2-3 стаканах прохладной воды. Перемешайте семена для лучшего контакта с водой. Оставьте Маш на 8-12 часов. Если после замачивания вы обнаружите, что некоторые семена остались твердыми, как до замачивания, это могут быть твердые семена, их надо удалить. Твердые семена легко обнаружить, так как они меньше семян, набухших от воды.

3. После замачивания, тщательно слейте воду. Вода, в которой замачивали Маш, содержит питательные вещества, поэтому ее можно использовать, например для поливки цветов. Затем тщательно промойте семена, подсушите. Поставьте банку с семенами подальше от прямых солнечных лучей при комнатной температуре. 21С – оптимальная температура между промываниями.

Именно сейчас зёрна начинают прорастать. Проросткам нужен хороший приток воздуха, поэтому не прячьте их в далекие углы шкафов. Не страшно, если на них попадают рассеянные солнечные лучи или электрический свет.

4. Как долго проращивать:
Если вы хотите вырастить небольшие проростки, с ростками, размером 3-10 мм:
Тщательно промывайте и осушайте семена маша каждые 8-12 часов в течение 2-3 дней.
Если вы хотите вырастить большие толстые проростки, размером 2-6 см:
Тщательно промывайте и осушайте семена маша каждые 8-12 часов в течение 4-6 дней.

5. После окончательного промывания, тщательно просушите проростки. Цель заключительных 8-12 часов – минимизировать поверхностную влагу ваших проростков. Если на ощупь семена будут сухие, то это обеспечит лучшее хранение и сохранение естественного вкуса проростков.

6. Храните в холодильнике. Переместите проростки в контейнер или банку с плотной крышкой и поставьте в холодильник. Проростки маша могут храниться в холодильнике от 2 до 4 недель.

Характеристики черного маша для проращивания и варки 500 г

• — Страна производитель: Великобритания