Ячмень голозерный "Образ жизни" (для проращивания) 500 г, Минск

Ячмень голозерный — это сорт ячменя, на зернах которого отсутствует пленчатая оболочка. Проростки ячменя повышают иммунитет, очищают организм от токсинов и шлаков. Рекомендуются как общеукрепляющее, тонизирующее средство, при гиповитаминозе, диабете, дисбактериозе, избыточном весе.

Голозерный ячмень более энергонасыщенный по сравнению с ячменем пленчатым. Он отличается значительно большим содержанием белка, жира, незаменимых и заменимых аминокислот, а также антивирусных и антибактериальных веществ, таких как лизин и метионин. Содержит витамины: А, В1, В2, В6, В12, С, D, Е и К; минералы: кальций, железо, магний, калий, селен и другие, а также медь, которая редко встречается в других продуктах питания и способствует укреплению кровеносных сосудов, костей и суставов.

При прорастании:

• количество витамина С увеличивается с 3,67 до 20,25 мг/100г;


• количество клетчатки увеличивается с 1,5% до 3,9%;


• суммарное содержание антиоксидантов увеличивается с 59,8 мг/100г до 389 мг/100г на пятые сутки.

Проращивание:

1. Зерно промыть, замочить небольшую порцию в воде на 10-12 часов, чтобы зерна впитали воду.
2. Промыть зерно, замочить еще на 15-20 часов, периодически промывая зерна (через 6-8 часов).

Самые вкусные и полезные зерна ячменя с проростками длиной 2-3 мм.

Как употреблять проростки:

Проростки ячменя можно употреблять в пищу как отдельный продукт, добавлять в любые горячие блюда и салаты. Можно сделать вкусный и полезный коктейль, размолов проростки в из мельчителе и добавив к ним сок, молоко или смешать с кефиром или йогуртом. Так же моно смолоть проростки в измельчителе и добавить их в тесто при выпечке хлеба или сделать из них лепешки.

Характеристики ячменя голозерного “Образ жизни“ (для проращивания) 500 г

• — Бренд: Образ жизни
• — Страна производитель: Россия