Зеленая гречка "Купеческая ядрица" первый сорт, 1 кг, Минск

В отличие от термически обработанной (и, соответственно, утратившей в процессе обработки большую часть своих полезных витаминов и минеральных веществ) зеленая гречка сырая, не пропаренная и не обжаренная, а потому «живая» и максимально полезная для организма человека гречка имеет светло-зеленый цвет и нисколько не уступает по своим органолептическим свойствам столь привычной нашему вкусу и столь полюбившейся большинству коричневой гречневой крупе.

Именно сырая, обладающая ореховым привкусом, зеленая гречка является наиболее полезным для организма человека растительным продуктом и отлично подходит для проращивания в домашних условиях.

Зеленая или нежареная гречка очищается по специальной технологии без применения тепловой обработки зерна. Благодаря этому, зеленая гречка по своим полезным свойствам превосходит обычную. Согласно данным, представленным на основе лабораторно-химического анализа нежареной гречневой крупы ТМ «Жменька», в 100 г нежареной гречки на 320 % больше витаминов группы В, на 107 % витамина РР и приблизительно на 100 % больше кальция и цинка.

Почему нежареная гречка?

Ученые заметили, что у людей, постоянно употребляющих гречку, снижается риск возникновения повышенного уровня холестерина и высокого кровяного давления. Гречка насыщена флавоноидами, которые защищают организм от болезней, расширяя действие витамина С, и действуют как антиоксиданты. В ней также много железа, которого так не хватает людям с пониженным гемоглобином. В 100 граммах гречки содержится треть дневной нормы железа, необходимого для организма человека.
Питательные вещества, которые содержатся в гречке, регулируют уровень сахара в крови. Также гречка ценится за ее способность хорошо утолять голод. Нежареная гречневая крупа — одна из немногих круп, подходящая как для обычного, так и для диетического питания.

Это один из немногих видов круп, который подходит как для обычного, так и для диетического питания.
Гречка понижает уровень глюкозы и позволяет держать сахар в крови под контролем, а это особо важно тем, кто страдает избыточным весом, повышенным содержанием холестерина в крови и диабетом второго типа.
Людям зрелого и пожилого возраста гречка полезна тем, что по сравнению с другими крупами в ней незначительное количество углеводов и много клетчатки.
Гречка, что немаловажно – экологически чистое растение, неприхотливое к почвам, ее выращивают без химических удобрений. Она не боится сорняков, самостоятельно вытесняет их с поля, поэтому для ее выращивания не применяют пестицидов. До сих пор не подвергалась генному модифицированию.