Сыр Черный принц, Верхнедвинск

Сыр Черный принц

Массовая доля жира в сухом веществе 50%. Относится к группе полутвердых сычужных сыров. Изготавливается из пастеризованного коровьего молока, с применением закваски путем свертывания его молокосвертывающим ферментом с использованием вкусоароматической добавки Молоко топленое с последующей специальной обработкой сгустка, формованием, прессованием, созреванием при определенной температуре.Срок созревания сыра — не менее 20 суток. Срок хранения: 30 суток при t=0-4º С.

Вкус и запах: Умеренно выраженный сырный, кисловатый с ароматом топленого молока, без посторонних привкуса и запаха, не свойственных сыру.

Пищевая ценность 100 г продукта:
жиры, г - 22,
белки, г - 25.2,
Энергетическая ценность, ккал - 328,0

Сыр элитной линейки от Яна Сыродела - это классические европейские сыры, понравившиеся потребителям во всем мире. Приобщитесь к лучшим традициям европейских сыров - совершите приключения гурманов и насладитесь настоящим, полноценным, хорошо сбалансированным вкусом этих сыров.