КАРРАГИНАН «К А Р А Г Е Л Ь CVJ-60» «Карагель CVJ-60» применяется при производстве желе джемов желейных тортов пудингов кремов и повидла., Минск
Описание товара
НАЗНАЧЕНИЕ:
«КарагельCVJ-60» используется в качестве желеобразующего и влагоудерживающего агента и применяется с целью:
-значительногоулучшения экономическихпоказателей предприятия;
ХАРАКТЕРИСТИКА: Мелкодисперсный порошок светло-кремового цвета, без запаха.Производитсяиз смеси рафинированных каррагинанов (Е 407), стандартизированных хлоридом калия и сахарами. Влагосвязываюшая способность «Карагеля CVJ-60» 1:50-70.
Хорошо диспергируется в холодной воде без комкообразования. Растворение продукта ускоряется при механическом воздействии и тепловой обработке. Полное растворение достигается при температуре 650 С. Желируетсяпосле охлаждения.
Допустимая суточная доза для приема внутрь ADI. (AcceptableDailyIntake) - не требует ограничения.
ТЕСТИРОВАНИЕ: 1 г добавки смешать с 50 мл холодной воды и подогреть на водяной бане до 70 0 С при постоянном помешивании, затем смесь охладиь в холодильнике в течение 10-30 мин. Получится прочное желе
ТЕХНОЛОГИЯ ПРИМЕНЕНИЯ: Используется в сухом виде вместе с другими сыпучими компонентами (сахар, соль и др.). Не требует изменения технологического процесса.
Повидло, изготовленное с применениемэтой добавки, используется в качестве термостабильных начинок.
Рекомендуемая дозировка-0,06-1 -GMP( GoodManufakturingPlactice) -разумная практика при производстве.
СПЕЦИФИКАЦИЯ:
Массовая доля влаги, не более18%Массовая доля золы не более4%
Размер частиц: 98% не более 150 микрон
РН 1% при 20 0 С-7-10
Прочность желе-1100-1600 г/см2
КАЧЕСТВО: Подтверждается удостоверением о государственной гигиенической регистрации в Минздраве РБ.
СРОКИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ:12 месяцев со дня изготовления при хранении в сухом прохладном месте в неповрежденной упаковке.
ПОСТАВКА:
Четырехслойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг или по заказу потребителя.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ООО «ВАЭМ-Пищевые ингредиенты» г.Минск, РБ.
__________________________________________________________________________________________________
OOO «БелАТВ» г. Смоленск, ул. Ново-Киевская, д.9, оф.2
конт. тел /факс + 375 -17-294-20-62-нач. отд пищевых технологийВера Константиновна
конт. тел+375 - 29-156-82-55- отдел реализации факс +375- 17 - 289-04-56
E-mail:belatv@yandex.ru
Сайт: www.belatv.tiu.ru
Товары, похожие на КАРРАГИНАН «К А Р А Г Е Л Ь CVJ-60» «Карагель CVJ-60» применяется при производстве желе джемов желейных тортов пудингов кремов и повидла.
Вы можете приобрести товар КАРРАГИНАН «К А Р А Г Е Л Ь CVJ-60» «Карагель CVJ-60» применяется при производстве желе джемов желейных тортов пудингов кремов и повидла. в компании БелАТВ ,ООО через наш сайт. На данный момент товар находится в статусе "в наличии".
Компания БелАТВ ,ООО является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su.
Служебная информация:
На нашей площадке для удобства, каждой компании присвоен уникальный ID. БелАТВ ,ООО имеет ID 314963. КАРРАГИНАН «К А Р А Г Е Л Ь CVJ-60» «Карагель CVJ-60» применяется при производстве желе джемов желейных тортов пудингов кремов и повидла. имеет ID на сайте - 4151682. Если у вас возникли сложности при работе с компанией БелАТВ ,ООО – сообщите идентификаторы компании и товара/услуги в нашу службу технической поддержки.
Дата создания модели - 03/09/2013, дата последнего изменения - 14/11/2013. За все время товар был просмотрен 210 раз.