Гуаровая камедь (en:Guar gum; Е 412), Минск
Е 412
Цена: 13 500 $
за 3000 кг
минимальный заказ от 3000 кг
Компания Футурис (Минск) является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su. Вы можете приобрести товар Гуаровая камедь (en:Guar gum; Е 412), расчеты производятся в $. Если у вас возникли проблемы при заказе товара, пожалуйста, сообщите об этом нам через форму обратной связи.
Описание товара
Гуаровая камедь (вязкостью 5000 сПз и 3500 сПз, в стандартном растворе) используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции и обладает следующими свойствами:
увеличение вязкости;
желирующие свойства.
Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние. Гуаран проявляет хорошую стойкость в процессах замораживания и оттаивания.
Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.
Гуаровую камедь получают из семян растения Cyamopsis tetraganoloba — зернобобовой культуры, известной как гуар, или гороховое дерево
Гуаровая камедь используется для загущения и стабилизации соусов, майонезов, кетчупов, мороженого в количестве до 1,0%; может использоваться для сохранения свежести хлебобулочных изделий в количестве 0,2-0,5%. В качестве стабилизатора широко применяется в мясной промышленности.
Как стабилизатор для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов, джемов и желе, соков, пищевых концентратов, сиропов и топпингов, как фиксирущий агент для жиров и масел, и даже как связующий агент при производстве кормов для домашних животных. Кроме того, камедь гуара применяется в техническом производстве .
Преимущества применения Е412
· значительно повышает вязкость фаршей;
· хорошо удерживает влагу, максимально снижает отделение воды;
· высокая экономичность.
увеличение вязкости;
желирующие свойства.
Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние. Гуаран проявляет хорошую стойкость в процессах замораживания и оттаивания.
Считается, что она практически не всасывается в кишечнике и способствует уменьшению аппетита и очень эффективно снижает уровень холестерина и насыщенных жиров в организме.
Гуаровую камедь получают из семян растения Cyamopsis tetraganoloba — зернобобовой культуры, известной как гуар, или гороховое дерево
Гуаровая камедь используется для загущения и стабилизации соусов, майонезов, кетчупов, мороженого в количестве до 1,0%; может использоваться для сохранения свежести хлебобулочных изделий в количестве 0,2-0,5%. В качестве стабилизатора широко применяется в мясной промышленности.
Как стабилизатор для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов, джемов и желе, соков, пищевых концентратов, сиропов и топпингов, как фиксирущий агент для жиров и масел, и даже как связующий агент при производстве кормов для домашних животных. Кроме того, камедь гуара применяется в техническом производстве .
Преимущества применения Е412
· значительно повышает вязкость фаршей;
· хорошо удерживает влагу, максимально снижает отделение воды;
· высокая экономичность.
Характеристики гуаровой камеди (en:Guar gum; Е 412)
- — Загуститель: Е 412
Товары, похожие на Гуаровая камедь (en:Guar gum; Е 412)
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Футурис цена товара «Гуаровая камедь (en:Guar gum; Е 412)» (13 500 $) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Футурис по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Футурис цена товара «Гуаровая камедь (en:Guar gum; Е 412)» (13 500 $) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Футурис по указанным телефону или адресу электронной почты.