Улучшитель муки, тесто, Минск
- Минимальный заказ - 1 ед.;
- Предложение добавлено 15.06.2017;
- Уникальный идентификатор - 18338293;
- Предложение было просмотрено - 58;
Описание товара
НАЗНАЧЕНИЕ:
Применяется с целью стабилизации муки для улучшения органолептическихфизико-химических показателей макаронных изделий и пельменной продукции, оладий и блинчиков, изготавливаемых из муки, выработанной из мягких сортов пшеницы, смеси мягких и твердых сортов пшеницы, твердых сортов пшеницы типа «дурум».
ХАРАКТЕРИСТИКА:
Улучшитель качества пельменного теста - это мелкодисперсный порошок белого цвета, солоноватый на вкус, с легким запахом, характерным для данного продукта.
Улучшитель качества макаронного теста - это мелкодисперсный порошок желтоватого цвета, солоноватый на вкус, с легкимзапахом куркумы (молотые корни «турмерика логно»)- натурального антиоксидантаи красителя, используемого для улучшения медико-биологических (антиоксидантных) иорганолептических свойств продукта.
СОСТАВ:
Улучшитель качества макаронного и пельменного теста производится из натуральных отборных материалов - это комплексная смесь сахаридов и белков,наполнитель-мука пшеничная -дурум), консерванты (хлорид калия и поваренная соль), масло растительное рафинированное дезодорированное, натуральный актиоксидант и краситель куркума(молотые корни «турмерик лонго»).
ПРИМЕНЕНИЕ:
Улучшитель качества макаронного и пельменного теста «МУКУЛ» смешивается в сухом виде с мукой в количестве, указанном в таблице
Клейковина,Улучшитель,% к муке
Для пельменей
Для макарон
Мука в/снизкой зольности из мягких сортов пшеницы
19-24%
2-2,5
2,0
24-28%
1,5-2,0
1,5-2,0
Более 28 %
1,0
0,5
Мука в/с низкой зольности из твердых сортов пшеницы
24-28%
1,5
1,0
Более 28%
1,0
0,5
ПРИМЕЧАНИЕ. При использовании улучшителя исключить (при наличии) из рецептуры соль поваренную и меланж (яйцо).
ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:
КАЧЕСТВО: Подтверждается удостоверением о государственной гигиенической регистрации продукта в Министерстве здравоохранения Республики Беларусь.
СРОКИИ УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 12 месяцев со дня изготовления при хранении в сухом прохладном помещении в неповрежденной упаковке.
ПОСТАВКА: Четырехслойные бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ: ООО «ВАЭМ-Пищевые ингредиенты» г. Минск, РБ.
Товары, похожие на Улучшитель муки, тесто
Заявленная компанией БелАТВ, ООО цена товара «Улучшитель муки, тесто» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании БелАТВ, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.