Полножирная соя, Минск

Полножирная соя - это продукт, полученный в результате переработки соевых бобов без отделения масла.

Поскольку использование сырой сои в рационах ограничено вследствие содержания большого количества антипитательних веществ (ингибиторов трипсина, сапонинов, гемаглютаминов и др.), при производстве полножирной сои происходит дезактивации указанных факторов, в первую очередь ингибиторов протеаз и уреазы, и повышение биологической ценности сои. Это дает возможность увеличивать содержание белков в составе комбикормов.

При этом по сравнению с использованием сои в необработанном виде общая их питательность повышается почти на 20 %.

Применение экструдированной сои в кормах птиц.

Полножирная экструдированная соя является высококалорийным, с высоким содержанием протеина, универсальным кормом, идеальным для всех видов животных и птицы. Обладает высокой кормовой ценностью. Она восполняет дефицит белка и аминокислот в питании животных, нехватка которых является одной из основных причин их низкой продуктивности. Это особенно важно, если учесть, что соевый белок дешевле пшеничного, молочного и мясного и более пригоден с санитарно-гигиенических позиций для производства экологически чистого мяса животных, молока и яиц.

Использование экструдированной сои для бройлеров дает следующие преимущества:

1. Повышение содержания обменной энергии до 17 МДж в 1 кг. в сухом веществе корма.

2. Эффективная замена (на 34-41%) потребности в тостированном соевом шроте на заключительной фазе откорма, с улучшением конверсии и производственных показателей, в т.ч. без увеличения падежа и ухудшения качества тушек.

3. Повышение содержания важнейших, незаменимых жирных кислот (линолевой, линоленовой) в составе тушек, что увеличивает их биологическую пищевую ценность для человека.

4. Использование экструдированной, прожаренной, автоклавированной сои в сравнении с сырой соей, или альтернативными источниками - горохом, кормовыми бобами - доказывает экономическую целесообразность, увеличивая потенциальную прибыль на бройлерах на 30 -40%, а на домашней птице от 2,8 до 13,6$ на тонне комбикорма.

При кормлении молодок и несушек полножирной соей наблюдается:

1. Улучшение качества скорлупы и снижение расхода кормов на 1 яйцо (на 7%) по сравнению с соевым шротом, повышение продуктивности несушек (до 4%). По отношении к подсолнечниковому шроту эти показатели еще выше.

2. Возможность полного обеспечения потребности птицы в линолевой кислоте (экструдат сои - гомогенная маслянистая масса с содержанием этой кислоты 9,5 - 10,5%), что улучшает обменные процессы, сохраняет упитанность и массу тушек.

В рационах кур-несушек достаточно 6-7% экструдата для баланса обменной энергии и линолевой кислоты. Созданный на основе экструдированной сои БВМД для кур-несушек с нормой ввода 8% позволяет полностью решить проблемы рациона по балансу аминокислот, энергии, микро- и макроэлементов и удешевить рацион на 5-12%. Доля экструдированной сои в россыпном комбикорме должна составлять не более 30%. При увеличении уровня ввода необходимо гранулирование. В кормлении индеек и других крупных птиц на ранних стадиях их роста (7-8 недель) безопасный уровень ввода экструдированной сои в корма до 10%, на дальнейших этапах развития до 20% по массе комбикорма.

Применение экструдированной сои в кормах КРС.

Обоснованность применения экструдированных кормов для КРС обуславливается большими потребностями в энергии для высокопроизводительных коров. В результате употребления экструдированной сои возрастает количество молока, нет потерь веса в период лактации (потребление 1 кг экструдированной сои на гол./сут. повышает суточный удой на 0,5 кг и содержание жира на 0,2%). Соевый экструдат в кормлении взрослых особей и молодняка улучшает вкус комбикорма, что способствует быстрому привыканию и увеличению поедаемости корма. Кроме того, потребление сои позволяет сохранять в молоке необходимые характеристики, улучшающие качество сметаны, сыров, масла и других.

Применение экструдированной сои особо рекомендованы для кормления молодняка, ремонтных телочек и телят-отъемышей. Телята привыкают к подкормке с включением соевого экструдата очень быстро, и необходимость использования различных заменителей молока быстро отпадает.

Экономически целесообразны даже небольшие (до 10%) включения экструдированной сои в кормления бычков-кастратов и быков мясных пород, которые сильно нуждаются в энергонасыщенных и высокопитательных рационах. При этом сохраняются высокие темпы прироста, особенно на заключительном этапе откорма, когда может снизиться потребление кормов.

Применение экструдированной сои в кормлении свиней.

Экструдированная соя за счет прекрасного баланса аминокислот и незаменимых жирных кислот является ценнейшим белковым и энергетическим компонентом комбикормов для всех технологических групп свиней. Питательные и дешевые соевые корма позволяют хозяйствам, специализирующимся на производстве свинины, вдвое увеличить среднесуточный прирост живой массы животных, а затраты на 1 кг прироста сократить с 9,3 до 4,5 кормовых единиц. Стоимость рационов за счет экономии кормов животного происхождения снижается на 20-30%.

Наибольшие потери возникают при выкармливании молодняка, поэтому экономически целесообразно использовать этот продукт в кормлении поросят раннего возраста. Комбикорм для поросят 10-20 кг позволяет получать 400 г/сут. привеса без дорогостоящих добавок. Достичь его другими способами оказывается гораздо дороже.

В рационах для поросят важным условием является обеспечение необходимого уровня энергии в легкоусваиваемом виде, поскольку эффективность усвоения углеводов на раннем этапе развития очень низка. Поэтому полножирная соя с высоким содержанием протеина и растительного жира является идеальным вариантом для кормления поросят (рост молодняка увеличивается на 12-25%).

Применение экструдированной сои в кормлении рыб.

Кормление рыбы экструдированной соей способствует повышению рыбопродуктивности и снижению затрат кормов на прирост массы рыб. Соевый экструдат прекрасно заменяет рыбную муку (она обычно используется в кормлении, но является более дорогостоящим компонентом), так как сочетает в себе большое количество белка и набор аминокислот, в которых нуждается рыба в период ее интенсивного роста.

Полножирный соевый экструдат содержит высокое количество масла, что особенно ценно для кормления холодноводных видов рыб, которые в свою очередь прекрасно его переваривают.

Кроме того, экструдированные гранулы длительное время находятся на поверхности воды, они более водостойкие и прочные (могут сохранять свои свойства в течение 24 часов), за счет этого до 75% уменьшается количество пыли, попадающей в воду при кормлении, снижается загрязнение воды.

При приготовлении кормов для рыб из соевого экструдата важно помнить, что нельзя превышать содержание жира в кормах, согласно установленным параметрам для каждой группы рыб.

Качественный показатель
Значение
Нормативный документ
ТУ 9196-001-48846019-99
Внешний вид
сухая дробленая крошкообразная масса произвольной формы
Запах
соевый маслянистый, без постороннего запаха затхлости и плесени
Цвет
от желтого до светло-коричневого
М.д. сырого жира в пересчете на а.с.в., не более %
16
М.д. общей золы в пересчете на а.с.в, не более %
6
М.д. влаги и летучих веществ, %.
8-10
М.д. сырого протеина в пересчете на а.с.в., не менее %
37
М.д. сырой клетчатки в пересчете на а.с.в., не более %
7
Общая энергетическая питательность в а.с.в., к.е., не менее
1,26
Страна происхождения
Россия