Солод ржаной (красный солод) "Колобок" 400 г, Минск
- Минимальный заказ - 1 шт.;
- Предложение добавлено 27.02.2017;
- Уникальный код - 16294435;
- Предложение было просмотрено - 109;
Описание товара
Солод ржаной (красный солод) "Колобок" 400 г
Солод ржаной ферментированный (красный) издавна используется на Руси для приготовления заварных сортов хлеба, кондитерском производстве, пивоварении, а также служит основным сырьём для приготовления кваса и других напитков.
Именно красный солод придаёт хлебу аромат, неповторимый вкус и коричневато-бурую окраску. Он является улучшителем муки, способствует лучшему водопоглащению и обеспечивает хорошую эластичность теста, улучшает структуру мякиша хлеба. Солод образует растворимые вещества усиливающие брожение, при этом наиболее ценные для организма компоненты зерна приобретают особую удобоусвояемую форму, увеличивают срок хранения готового продукта
Красный ржаной солод является экологически чистым продуктом,изготовленым из отборного зерна ржи.
Применение:
Используется в домашнем хлебопечении при выпечке заварного ржаного хлеба и некоторых сортов пшеничного хлеба. Добавляется 3-5% от количества муки. Перед добавлением солод необходимо заварить. Может использоваться в приготовлении кваса.
Состав: рожь томленая
Пищевая ценность: углеводы 66,4 г, белки 10,4 г, жиры 2,3 г.
Энергетическая ценность: 335 ккал.
Характеристики солода ржаного (красного солода) “Колобок“ 400 г
- — Страна производитель: Россия
Похожие товары и услуги от « Веганс бай, ООО»
Товары, похожие на Солод ржаной (красный солод) “Колобок“ 400 г
Заявленная компанией Веганс бай, ООО цена товара «Солод ржаной (красный солод) Колобок 400 г» ( 113.39 ₽ ) может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Веганс бай, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.