Белизномер БЛИК-Р3, Минск

Предназначен для экспрессной оценки сортности муки по белизне и контроля технологического процесса на мукомольных предприятиях.

Используют для:

• определения белизны пшеничной муки по значениям измеренных зональных коэффициентов отражения видимого спектра лучей определенной длины волны от эталонов и спресованной пробы муки;

• формирования соответствующего сорта пшеничной муки при ее производстве на мукомольных предприятиях и входного контроля хлебопекарных свойств пшеничной муки различных сортов, поступающей на хлебозаводы;

• определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси с заданным показателем белизны, при проведении муки данных сортов, на хлебопекарном предприятии;

• контроля показателей белизны широкого спектра рецептурных ингредиентов, полуфабрикатов и готовых изделий (различные виды крахмалов, сахаро- и крахмалосодержащего сырья, стабилизаторов, сухого обезжиренного молока и т.д.;

• определения соотношения различных партий пшеничной муки одного и того же сорта для получения смеси в процессе валки на хлебопекарном предприятии со значениями критерия, отражаюшего способность муки к потемнению в процессе приготовления теста, соответствующего требованиям технологического регламента производства пшеничного хлеба.

Принцип действия прибора основан на измерении коэффициента отражения видимого спектра лучей в заданном интервале длин волн, от уплотненно-сглаженной поверхности муки или теста и эталонов и определении показателя белизны.
Прибор позволяет определять белизну пшеничной муки различных сортов в соответствии с требованиями ГОСТ 26361.
Микропроцессорная система прибора Блик-Р3 обеспечивает процесс измерения, обработку результатов измерения и контроль работоспособности прибора, а также вывод результатов измерений на цифровой индикатор и на персональный компьютер для формирования базы данных. Результаты передаются на компьютер IBM - PC по интерфейсу RS 232 C.

Технические характеристики:
Спектральная область работы белизномера, нм

540±50

Диапазон измеряемых коэффициентов отражения, % не более

45...90

СКО измерений коэффициентов отражения,
% не более

0,3

Основная абсолютная погрешность измерения,
% не более

1,0

Количество автоматически измеряемых полей на образце муки, шт, % не более

10

Время определения белизны одного образца,
с не более

60

Режим работы

непрерывный

Индикация

цифровая

Электропитание, В / Гц

220 / 50

Потребляемая мощность, Вт не более

25

Рабочая температура окружающей среды, °С

10...35

Относительная влажность воздуха, % не более

80

Габаритные размеры, мм

260 х 250 х 110

Масса, кг

4