Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ, Минск

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ. Габаритные размеры, мм: 902х863х935. Масса, кг: 145. Вместимость: 10 x GN1/1. Доставка по всей Белоруссии.

Пароконвектоматы используют для образования пара.
Пароконвектомат способен заменить сразу несколько видов технологического оборудования — плиту, жарочный, духовой шкаф, конвекционную печь, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.

Предлагаем вам пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ.

Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа:
Режим конвекции (до 270°С)
Режим парообразования (до 100 °С)
Режим разогрева

Основные преимущества пароконвектомата:
– легкость и удобство в управлении;
– внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
– двухходовое открывание двери предотвращает опасность получения ожогов горячим воздухом;
– быстрый выход на рабочий режим (не более чем за пять минут);
– возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления;
– внутренняя подсветка позволяет следить за процессом приготовления блюд даже в полностью загруженной духовке;
– радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора;
– потеря веса продукта по сравнению с традиционной тепловой обработкой уменьшается. например, у мяса – на 60%, овощей и гарниров – на 80-100% ;
– использование жира снижается на 95%;
– уменьшается потребление электроэнергии на 60% (благодаря наличию камеры пароконвектомат не работает «впустую», нет необходимости держать его постоянно наготове и включенным);
– снижается потребление воды на 40%;
– конструкция печи позволяет мыть ее изнутри под струей воды (духовая камера соответствует стандарту влагозащищенности IPX5 , жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов, тэны парогенератора легко очищается от накипи;
– великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 48 децибела при эксплуатации печей;
– дверь с двойным остеклением обеспечивает полную теплоизоляцию ;
– Имеет душирующее устройство.

Технические характеристики:
Модель: ПКА 10-1/1ВМ
Вместимость: 10 x GN1/1
Питание, кВт/В: 12,5/380
Габаритные размеры, мм: 902х863х935
Масса, кг: 145

Купить пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ вы можете, позвонив наши специалистам.
Доставка по всей Белоруссии.