Фритюрница под давлением PFE 500 Henny Penny (США), оборудование для фаст фуд, Минск
Описание товара
Фритюрница под давлением, 486x968x1219 мм, количество ванн: 1x22.4 л, 400В, 13.5 кВт, нержавеющая сталь
Назначение
Фритюрницы для обжарки продуктов под давлением. Приготовленные таким образом продукты выгодно отличаются от традиционных, обжаренных в классических открытых фритюрницах. Главное отличие такой пищи - это великолепные вкусовые и органолептические качества обжаренных продуктов, намного более долгие сроки хранения готовых продуктов
Технические характеристики
Причины этого заключаются в избыточном давлении (около 1 атмосферы) при котором происходит приготовление. Это позволяет использовать более низкую температуру фритюра, чем в открытой фритюрнице т.к. вода, содержащаяся в продукте, будет закипать при температурах, превышающих обычные +100 Градусов. Главным эффектом этого является быстрое образование прожаренной корочки на поверхности продукта, препятствующей потери влаги, имеющейся внутри.
Характеристики фритюрницы под давлением PFE 500 Henny Penny (США), оборудование для фаст фуд
- — Источник питания: Электричество
- — Производитель: Henny Penny
- — Страна производитель: США
Товары, похожие на Фритюрница под давлением PFE 500 Henny Penny (США), оборудование для фаст фуд
Заявленная компанией ООО «Компания Эндвест» цена товара «Фритюрница под давлением PFE 500 Henny Penny (США), оборудование для фаст фуд» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании ООО «Компания Эндвест» по указанным телефону или адресу электронной почты.