Льняной жмых, Минск

Льняной жмых - это продукт, получаемый при отжиме масла на шнековых прессах из предварительно обработанных семян льна.

Он является ценным, высококалорийным, концентрированным кормом для с/х животных и птиц. В нём содержатся все необходимые микро и макроэлементы (магний, железо, марганец, цинк, медь, кадмий, хром, кобальт, молибден, никель и в наибольшем количестве кальций, фосфор, калий), жирорастворимые витамины (особенно витамин Е) и почти полный спектр водорастворимых витаминов (наиболее полно представлен витамин группы В).

Льняной жмых имеет высокую энергетическую ценность, апо перевариваемому протеину (содержание его в жмыхе до 400 г на кг) превосходит пшеницу в 3 раза.Кроме высокой усвояемости протеин обладает широким аминокислотным составом (больше чем в злаковых - лизина, метионина, цистина, триптофана и т.д.). Также обладает высокими диетическими свойствами. В распаренном виде льняной жмых образует слизь, такую же, как при варке семени льна и с теми же свойствами.

Льняной жмыхиспользуется как в чистом виде, а также в качестве добавки в комбикорме. Содержит в своем составе около 28-34% диетических пищевых волокон, которые сосредоточены главным образом в их оболочках и представлены такими веществами как целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины, лингин.

Жмых льна является источником большинства витаминов - В1, В2, В6, ниацина, пантотеновой кислоты, фолиевой кислоты, биотина, токоферолов (витамин Е). Особенно высоко содержание тиамина (витамин В1) и фолиевой кислоты. В 100г жмыха льна содержится половина суточной потребности в этих витаминах для КРС.

Жмых льна содержит в своем составе целый ряд макро и микроэлементов - кальций, фосфор, калий, натрий, магний, железо, марганец, цинк, медь, аллюминий, кадмий, хром, кобальт, свинец, молибден, никель. Наиболее высоко в семенах льна содержание калия, фосфора, магния.

Жиры, остающиеся в льняном жмыхе после отгонки масла, обладают всеми полезными свойствами, что и льняное масло, а именно -высоким содержаниемальфа-линоленовой (омега-3) жирной кислоты, а так же других ненасыщенных жирных кислот. В нем также содержится достаточно большое количество токоферолов: витамина Е (альфа-токоферола) и гамма - токоферола.

При вскармливании льняным жмыхом:

• молодняка - значительно ускоряется рост и развитие (есть утверждение, что льняной жмых по своему составу схож с вскармливаемым молоком);
• лошадей - улучшается состояние шерсти, копыт;
• дойных животных (коров, коз) - значительное увеличение количества и жирности молока;
• производителей - увеличивается репродуктивная способность.

Оптимальная норма:

1. Дойным коровам можно давать в сутки до 4 кг (при переработке молока на масло до 2,5 кг);
2. Телятам до 10мес - до 500гр в кормосмеси, очень хорошо влияет на рост;
3. Откормочному молодняку крупного рогатого скота - 1,5 кг,
4. Лошадям - оптимальная норма 0,5-1 кг в сутки, предельная - 2 кг без работы и 3,5 кг для лошадей в тренинге;
5. Свиньям - 0,5—1 кг;
6. Ягнятам - при откорме ягнят норма до 4мес 100гр, старше - 200 г в сутки;

При откорме птиц, рекомендуется 7%, для взрослой птицы и 3%, для молодняка.

Качественный показатель
Значение
Нормативный документ
ГОСТ 10974-95
Внешний вид
гранулированный, россыпь
Запах
свойственный льняному жмыху
Цвет
от серого до светло-коричневого
М.д. сырого жира в пересчете на а.с.в., не более %
10
М.д. общей золы в пересчете на а.с.в, не более %
10
М.д. влаги и летучих веществ, %.
6-8
М.д. сырого протеина в пересчете на а.с.в., не менее %
34
М.д. сырой клетчатки в пересчете на а.с.в., не более %
14
Общая энергетическая питательность в а.с.в., к.е., не менее
1,19
Страна происхождения
Республика Беларусь

Характеристики льняного жмыха

• — Исходное сырье: Лен