Жмых соевый, Минск

Соевый жмых — продукт, полученный в результате переработки соевых бобов. Различают полножирный и полуобезжиренный жмых: Полножирный жмых получают в результате переработки соевых бобов без отделения масла.Соевый жмых — натуральный соевый белок, который добывается из бобовых механическим путем. Благодаря выполнению тепловой обработки, проводимой в строго ограниченном тепловом диапазоне, полностью исключается воздействие любых антипитательных факторов, которые могут повлиять на качество конечного продукта.
Жмых или шрот?
Еще одно неоспоримое преимущество соевого продукта, отличающее его от других видов жмыха, — высокий показатель уровня белка. Этот показатель может достигать 44%, в то время как у подсолнечного продукта этот процент значительно ниже — всего 32% (в среднем). Конечно, подсолнечный шрот имеет наиболее приближенный показатель к СЖ (38%), но стоит учитывать, что подсолнечный и соевый шрот добываются химическим путем (методом экстракции), поэтому данный белок имеет совершенно другую структуру, а, значит, отличается и его качество. Эти изменения затрагивают и уровень НРП (нерастворимого в рубце протеина): если у соевого жмыха этот показатель составляет 39,7%, то уровень НРП у шрота всего лишь 17,3%, а подсолнечный жмых имеет еще более низкий процент — 4,5%. Любой молочник вам скажет, что необходимо всегда следить за микроорганизмами рубца, а рост микроорганизмов дает РРП (растворимый в воде протеин).
Кроме того, соевый жмых, предлагаемый компанией «Лемезит Град», имеет более высокое количество жира (9-10%), в то время как шрот может похвастаться лишь 1%, а, как известно, жир — это энергия.
Обращайтесь по телефону: + 375 44 797 33 50