Перец белый молотый, 50 гр. (Индия), Минск

Как приправу белый перец применяют?

Применяют как в целом виде (горошком), так и в молотом. Его кулинарное использование близко применению черного перца, но есть и исключения: белый перец не кладут в сладкие блюда и напитки. Пряность особенно хороша там, где жгучесть и острота черного перца была бы неуместна.
Белый перец горошком оттеняет вкус различных блюд из овощей, супови др, а также используется в маринадах и светлых соусах. Молотый белый перец добавляют в супы, салаты, соусы, кладут в различные горячие вторые блюда.
Белый перец горошком вводят в начале тепловой обработки, а после проваривания извлекают, особенно если готовится второе блюдо или подлива. Молотому белому перцу долгая тепловая обработка нежелательна, это может придать блюду горечь и неприятный запах. Размалывать перец лучше непосредственно перед приготовлением пищи, а закладывать его в блюдо следует за несколько минут до окончания тушения или варки. Примерная норма закладки белого перца – до 1 г на порцию.
Белый перец хорошо сочетается с горчицей, базиликом, эстрагоном, паприкой, луком, майораном, мятой, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником и другими пряностями; входит в состав светлых, умеренно жгучих смесей карри.

Купить Перец белый молотый в Минске, Беларуси теперь Вы можете одним кликом! Сделайте заказ на сайте Vegans.by и курьер доставит Вам перец на дом!

Полезные свойства

Улучшение работы желудочно-кишечного тракта, помогает при простудных и острых респираторных заболеваниях, снимает спазмы, стимулирует кровообращение, приводит в норму обмен веществ и способствует более активному сжиганию калорий.
В медицине XIX века лекарства на основе белого перца считались самым действенным средством при геморрое.
Белый перец, как и черный перец, оказывает стимулирующее, возбуждающее действие на организм мужчины и женщины. А значит, имеет полное право именоваться афродизиаком.

Характеристики перца белого молотого, 50 гр. (Индия)

• — Страна производитель: Индия