Горчицы семена (100 гр.), Минск
Описание товара
Индийская кухня не была бы индийской кухней, если бы в ней не применялись семена Brassica juncea. Семена черной горчицы мелкие (меньше, чем у желтого сорта, культивируемого в Европе), круглой формы, красновато-коричневого цвета. Острые на вкус, семена горчицы имеют ореховый запах. Придают своеобразие и внешнюю привлекательность блюду.
Поджаривание семян горчицы - один из ключевых моментов приготовления масалы. Для этого нужно нагреть немного топленого ( масло ги ) или растительного масла до высокой температуры (пока оно не начнет дымится) и всыпать туда семена. Через несколько секунд они начнут трещать и лопаться, делаясь из черных серыми и распространяя характерный ореховый запах.
В бенгальской кухне семена горчицы иногда используются в сыром виде в форме пасты, которая включает еще имбирь , перец чили и небольшое количество воды. В Европе черная горчица также известна давно, ее знали и ценили в Древней Греции и Риме. Пифагор любил семена горчицы и утверждал, что эта пряность улучшает память.
Черная горчица сегодня очень популярна в Европе и в США. Американцы отдают ей наибольшее предпочтение (на первом месте у них перец черный ), употребляя семена горчицы во многих блюдах; особенно часто в соусах. На вкус горчица остра, но не так, как перец. Она слабее и имеет ореховый привкус. Из горчичных семян изготавливают лучшие сорта столовой горчицы, имеющие мировую известность — дижонскую и горчичный соус «равигот».
Надо сказать, что рецепт приготовления дижонской горчицы является национальным достоянием Франции и держится в секрете. И это не удивительно, так как, несмотря на высокую стоимость этой горчицы, она хорошо раскупается в Европе и в США. Семена настолько жирны, что из них получается вкуснейшее горчичное масло . В Азии на нем тушат овощи. Эту специю используют в консервировании. Она входит в состав различных смесей пряностей.
Семена горчицы придают блюду очень эффектный внешний вид. Вы увидите, как меняется обыкновенный рис или однотонный соус, если добавить в него чайную ложку горчичных зерен.
Похожие товары и услуги от « Веганс бай, ООО»
Не стоит ждать, оформите заявку на «Горчицы семена (100 гр.)» от организации «Веганс бай, ООО» в нашей системе BizOrg. Стоимость составляет 86.27 ₽ при минимальном заказе в 1 шт..
Плюсы «Веганс бай, ООО»:
- специальные условия по стоимости и сервису для посетителей торговой площадки БизОрг;
- своевременное выполнение взятых на себя обязательств;
- разнообразные способы оплаты.
Звоните прямо сейчас!
FAQ
- Информационное описание указано с неверной ценой, номер телефона не отвечает и т.д.
Если у вас возникли cложности с «Веганс бай, ООО», то сообщите нам идентификаторы компании (743313) и услуги или товара (16294226). Наш отдел технической поддержки возьмет на себя решение данной проблемы. - Как оставить заявку
Хотите «Горчицы семена (100 гр.)»? Свяжитесь с организацией «Веганс бай, ООО» по контактам, которые указаны в правом верхнем углу страницы.
Не забудьте указать, что увидели компанию у нас – на портале БизОрг. - Как можно получить еще больше сведений о компании «Веганс бай, ООО»
Чтобы узнать более подробную информацию о фирме, нажмите в правом верхнем углу на ссылку-название фирмы, а потом перейдите на интересующую Вас страницу с описанием.
Общая информация:
- дата размещения объявления: 27.02.2017;
- последнее обновление данных – 27.02.2017;
- 80 – данное количество пользователей просмотрело данное предложение с момента размещения. И ежедневно эта цифра растет;
- вам предоставляется возможность увидеть «Горчицы семена (100 гр.)» в категориях «Продукты и напитки», «Пищевые ингредиенты», «Специи и пряности», «Специи».