Укроп зелень сушеная, Минск

Укроп ― Однолетнее растение семейства сельдерейных, высотой до 1 м. При цветении выбрасывает зонтики. Все надземные части укропа очень ароматны. Особенно нежны, отличаются наиболее приятным ароматом и кисловатым вкусом длинные нитевидные сегменты молодых листочков. Однако как пряность используют не только листья, но и плоды, например, не совсем созревшие зонтики соцветий в целом виде: их добавляют к соленым огурцам, квашеной капусте и т.д.

Произрастает: Европа, Америка, Средняя Азия, Западная Индия, Северная Африка, Австралия.

Вкус: Хорошо выраженный, освежающий.

Особенности: в зелени укропа содержится очень большое количество полезных компонентов. Это ― витамин C, каротин, витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, а также многие ценные микроэлементы, такие как железо, фосфор, соли кальция, калий. Зелень укропа можно вводить в блюдо в сочетании с другой зеленью, например с зеленью петрушки, кинзы. Укроп придает блюду приятный аромат, витаминизи­рует его и улучшает внешний вид. Дозировка - по вкусу.

Рекомендации:

в кулинарии: В салатах, супах, рыбных, овощных, грибных блюдах, к картофелю, омлету, сыру и творогу. Особенно хорошо — при тушении и жарении рыбы. Морская рыба становится нежнее. Кипятить укроп нельзя, т.к. он потеряет вкус. Укропный настой для замеса лапшового теста дает лапше приятный домашний аромат.

в консервировании: Семена — в уксусы и маринады. Засолка огурцов, томатов, патиссонов, кабачков, квашение капусты. Укропное масло и эссенция.

В приправе содержатся самые свежие ингредиенты, в которых содержится достаточно много витаминов, микро- и макроэлементов столь полезных для здоровья человека. Свежий аромат, насыщенный вкус нового урожая поможет Вашим блюдам стать незабываемо вкусными, захочется вновь и вновь попробовать приготовить что-то новенькое и необычное.

Характеристики укропа зелень сушеная

• — Страна производитель: Беларусь
• — Вид пряности: Укроп