ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНОГИДРАТ оптом мешок по 25кг, Минск

Лимонная кислота является вкусовой добавкой, регулятором кислотности и консервантом, который применяют в пищевой промышленности при добавления в самые разные пищевые продукты.
На сегодняшний день лимонная кислота является самым популярным подкислителем, кроме того что кислота придает продуктам приятный кисловатый привкус, она действует как антиокислитель. Лимонная кислота защищает продукты от разрушающего действия тяжелых металлов, она является натуральной пищевой кислотой и широко применяется для изготовления самых разных напитков, алкагольный и безалкагольных, газированных и негазированных. Лимонная кислота не только придает напиткам свежесть, но и является регулятором кислотности в них.

Используется лимонная кислота для производства таких продуктов, как кетчупы и майонезы, консервы, желе, джемы, кондитерские изделия, плавленые сыры, соусы, подливы, замороженные продукты, ягодные и фруктовые консервы, шипучие витамины, тонизирующие напитки, газированные напитки, холодные чаи, напитки для спорта, негазированные алкогольные и безалкогольные напитки, сухие напитки.

В консервной промышленности лимонную кислоту используют как консервант для увеличения срока годности продуктов. Лимонную кислоту широко применяют также при производстве некоторых разновидностей рыбных консервов.