Сорбат калия гранулят, Минск

Сорбат калия - пищевая добавка. Это природный консервант, его широко применяют при консервировании овощных и фруктовых консервов, рыбных и мясных продуктов, кондитерских и яичных изделий, безалкогольных напитков и плодово-ягодных соков , консервировании овощей и фруктов для дальнейшей переработки.
Благодаря нейтральному вкусу этого консерванта его добавляют в шоколад и кондитерские изделия. Однако основное применение этой добавки - сыры и колбасные изделия, а также хлеб. Обработка раствором сорбата калия способствует подавлению роста плесневых грибов на твердых колбасах, мясных полуфабрикатах и различных сардельках, что в свою очередь позволяет значительно увеличить срок годности этих продуктов.