Пищеварочный котел Viking Combi, Минск

Размеры, мм: 1047-1560х730-1165х1020-1040 Объем, л: 40-300 Напряжение, В: 380 Мощность, кВт: 9,75-41,5

Пищеварочный котел Viking Combi
Производитель: «Hackman-Metos» (Финляндия).
Размеры, мм: 1047-1560х730-1165х1020-1040
Объем, л: 40-300
Напряжение, В: 380
Мощность, кВт: 9,75-41,5
Viking Combi
Базовый варочный котел с мощным встроенным миксером, легко приспосабливаемый для профессионального приготовления широкого многообразия пищи.
Благодаря использованию миксера многие блюда могут быть приготовлены только в одном модуле от начала до завершения, без необходимости перемещения продуктов в процессе приготовления. Смешивание способствует эффективной теплопередаче, в результате чего пища готовится быстрее и более равномерно прогревается. Трудоемкая операция ручного перемешивания уходит в прошлое. Уникальные возможности перемешивания позволяют, например, измельчать мясной фарш и растирать картофель до консистенции пюре.
- конструкция из нержавеющей стали, внутренние поверхности из кислотостойкой нержавеющей стали (EN 1.4432)
- плавная регулировка температуры, максимальная температура. +120°C
- максимальное рабочее давление в паровой рубашке 1,0 бар
- электрическое опрокидывание
- встроенный миксер: плавная регулировка скорости смешивания (20-110 об/мин), две программы смешивания (осторожное смешивание, интенсивное смешивание)
- автореверс при смешивании
- миксер со сменными скребками стандартная комплектация:
- шарнирная съемная, сплошная крышка
- водопроводный кран (холодная вода)
- мерная рейка для указания уровня
- крючки для принадлежностей на левой и правой опорах (единичный котел)