Сепаратор бактофуга 10000л/ч, Борисов

Предназначена для бактериальной и механической очистки молока. Являются наиболее эффективным средством финишной очистки молока. Снижение общей бакосеменности в 8 – 9 раз. Удаление из молока 90 – 98% спор.
Использование бактофуги способствует совершенствованию и внедрению новых технологических процессов, обеспечивающих сохранность качества молока, позволяющих производить более качественные продукты и увеличить их срок годности.
1. Принцип работы.
Сепаратор-бактофуга состоит из станины с приводом, барабана, приемно-отводящего устройства, крышки сепаратора, приемника осадка, автоматической системы управления процессом сепарирования. Сепаратор-бактофуга с центробежной периодической выгрузкой осадка полузакрытого исполнения. Молоко через приемно-выводное устройство попадает в барабан и заполняет межтарелочные пространства, где происходит очистка. Под действием центробежных сил механические примеси и колонии бактерий оседают в грязевом пространстве барабана. Выгрузка осадка происходит частично или полностью в рабочем режиме сепаратора-бактофуги через заданные интервалы времени под действием центробежной силы. Очищенное молоко поступает в напорную камеру, откуда выводится под давлением напорным диском по закрытым трубопроводам в производственные коммуникации.
Конструктивные основные особенности сепаратора:

• - процесс управления работой полностью автоматизирован;


• - возможность проведения частичной выгрузки осадка из барабана с последующим смывом его из приемника осадка упрощает процесс сепарирования;


• - в барабане нет клапанных устройств, что упрощает обслуживание сепаратора и сокращает расход буферной воды на подпитку;


• - возможность проведения безразборной мойки барабана в конце смены предотвращает потери молока и сокращает время на обслуживание сепаратора, так как не требует остановки;


• - конструкция гидроблока позволяет сократить время настройки регулирования работы, обеспечивает управление выгрузкой осадка как в автоматическом, так и в ручном режиме.

2. Технические характеристики:
1. Производительность, л/час 5000
2. Частота вращения барабана, об/мин 7000
3. Количество тарелок в барабане, шт. 120
4. Давление продукта на выходе, МПа 0,2-0,6
5. Температура сепарирования, 0С 55- 65
6. Удаление анаэробных и аэробных колоний бактерий и спор, не менее, % 90
7. Мощность электродвигателя, кВт 7,5
Отгрузочные данные:вес нетто 720 кг, вес брутто 810 кг.
Габаритные размеры:длина 1010 мм, ширина 792 мм, высота 1230 мм