Машина для порционной резки сыра полуавтоматическая ALPMA CUT Basic, Минск

■ Все части машины, непосредственно контактирующие с продуктом, изготовлены из материалов, предназначенных к применению в пищевой промышленности.

■ Многоосный контроль с помощью встроенного программного обеспечения.

■ Панель управления с цветным сенсорным экраном. Цифровая информационная система DAISY для полного функционального контроля и диагностики неисправностей.

■ Управление посредством программируемого логического контроллера. Возможность ввода и хранения до 80 программ нарезки.

■ Толкатель с устройством переворачивания для позиционирования брусков сыра по отношению к ножу. Возможность работы в режиме с / без функции переворачивания.

- Устройство переворачивания на ноже. Используется для отделения порций от ножа и их переворачивания с выставлением порций для последующей разгрузки.

■ Боковая упорная пластина с ручной регулировкой.

■ Пневматическое устройство нижнего удерживания с автоматической регулировкой в зависимости от высоты продукта.

■ Скребок на ноже.

■ Диапазоны размеров сырного бруска:

- длина 180-640 мм;

- ширина 70-180 мм;

- высота 50-170 мм.

■ Шаг нарезки 5-120 мм.

■ Остаточный размер порции 25 мм.

■ Возможность легкой разборки рабочего узла без использования инструмента с целью последующей чистки и обслуживания.

■ Интегрированное устройство измерения длины дает информацию для следующих программ резки:

- безотходная порционная нарезка с переменной шириной резки;

- фиксированная порционная нарезка с количеством порций в зависимости от длины бруска сыра.

■ Возможность порционной нарезки с заданным весом:

- статические весы, макс. вес бруска 20 кг;

- программное обеспечение для обработки веса брусков.

■ Контурное сканирование ширины и высоты поперечного сечения бруска посредством датчиков.

■ Номинальная производительность до 100 ударов ножа/мин.

■ Выходной ленточный конвейер с фотодатчиком определения накопления продукта.

■ Подвод сжатого воздуха 6-8 бар, расход 1-4 Нл/ч.

■ Класс защиты IP55.

■ Электроподключение 380В, 50Гц, 3 фазы+ноль+земля, 7,5 кВт.

■ Машина соответствует европейским нормам безопасности (CE) и гигиеническим требованиям.

Характеристики машины для порционной резки сыра полуавтоматическая ALPMA CUT Basic

• — Бренд: ALPMA