Плита электрическая «Традиция 2008» (серия 900), Минск

Электрическая плита с жарочным шкафом и прямоугольными конфорками предназначена для приготовления различных блюд на предприятиях общественного питания. Электроп

Надежная теплоизоляция жарочного шкафа обеспечивается за счет применения специального термоизоляционного материала и теплоотражающей фольги. Применение термостойкого уплотнителя со стороны дверцы жарочного шкафа, предотвращает потерю тепла через щели между дверью и корпусом плиты.

Отверстие для дымоудаления жарочного шкафа позволяет дыму выходить из духовки с тыльной стороны плиты.
Удобство санитарной обработки шкафа.

Удобство санитарной обработки шкафа обеспечивается обтекаемой формой жарочного шкафа без каких-либо «карманов», т. е. глухих, труднодоступных для уборки мест.

ТЭНы жарочного шкафа плиты «Традиция-2008» производства известной итальянской фирмы IRCA.
Усиленные петли двери жарочного шкафа.

Дверь жарочного шкафа имеет усиленные петли с роликовым механизмом и в открытом состоянии фиксируется в горизонтальном состоянии, что позволяет размещать на ней гастроемкости в процессе приготовления пищи. Срок службы петель рассчитан на 250 тыс. открываний.

Комфорт и безопасность при работе с жарочным шкафом.

Ручка двери жарочного шкафа не нагревается до температуры выше 40˚С, благодаря своей конструктивной особенности и за счет усиленной теплоизоляции двери.

Панель управления.

Эргономичная панель управления.

Панель управления (переключатели режимов работы конфорок и терморегуляторы жарочного шкафа), с учетом требований эргономики, расположена в верхней части плиты, обеспечивая удобство работы персонала.

Пиктограммы на панели управления нанесены методом штамповки металла, что исключает возможность их истирания при длительной эксплуатации и регулярной санитарной обработки плиты.
Особая схема теплоизоляции панели управления.

Особая схема теплоизоляции позволяет сохранять на ее поверхности температуру, не превышающую 50˚С, что предохраняет обслуживающий персонал от ожогов.

Ручка поддона для сбора остатков пищи, расположенная под панелью управления, обеспечивает защиту ручек переключения от воздействия горячего воздуха выходящего из жарочного шкафа, при открытой двери.
НАДЕЖНОСТЬ ПЛИТЫ ПОДТВЕРЖДАЮТ 31 УСПЕШНО ПРОВЕДЕННОЕ ИСПЫТАНИЕ!

Технические данные:
Номинальное напряжение В 380
Электрическая потребляемая мощность кВт не более 16,8
Суммарная мощность электроконфорок (4 шт. ) кВт 11,6
Номинальное напряжение на конфорке В 220
Номинальное напряжение на ТЭНе В 220
Общая потребляемая мощность ТЭНов жарочной камеры кВт 5,2
Мощность верхних ТЭНов камеры кВт 2,6
Мощность нижних ТЭНов камеры кВт 2,6
Диапазон регулирования температуры рабочего объема жарочной камеры (бесступенчатое) °С От 50 до 300
Время разогрева рабочего объема жарочной камеры до 250°С
мин 20-30
Время разогрева конфорок мин 9
Мощность внешнего ТЭНа кВт 1,6
Мощность внутреннего ТЭНа кВт 1,3
Внутренние размеры жарочной камеры (длина х ширина х высота)
мм 700х560х410
Габаритные размеры электроплиты (длина х ширина х высота)
мм 900х860х870
Масса кг 120
Мощность электроконфорки

Положение переключателя 0 1 2 3

Мощность, Вт 0 720 1610 2900