Система мгновенного охлаждения молока, Борисов

Представляет собой комплекс технологического оборудования, предназначенного для мгновенного охлаждения молока в потоке на молочно-товарных фермах, агропромышленных комплексах и иных предприятиях молочной индустрии. Основными узлами данной системы являются льдогенератор (система приготовления ледяной воды) и пластинчатый теплообменник, в котором непосредственно и происходит охлаждение молока.
Установка мгновенного охлаждения предназначены для максимального сохранения качества молока и рекомендуются для использования на молочных фермах, молокоприёмных пунктах и сбор молока в полевых условиях.
v Время охлаждения от +35 до +4 в потоке засчитанные секунды.
v Мгновенно прекращается рост бактерий: молоко охлаждается сразу – с момента поступления из молокопровода, бакосеменённость и соматика не увеличиваются.
v При смешивании молока от разных доек – качество молока не ухудшается, т.к. молоко смешивается одной температуры, возможность смешивать молоко позволяет экономить за счет логистики:а именно, вывозить молоко по мере заполнения всего танка.
vЭкономия электроэнергии: холодильный агрегат работает между дойками, исключая пиковые нагрузки во время охлаждения, общее электропотребление низкое.
СИСТЕМА МГНОВЕННОГО ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА
- это актуальное решение проблемы, давно волнующей сельскохозяйственную отрасль Республики Беларусь, - очистки и своевременного охлаждения молока, а следовательно и в целом его качества.
В состав системы входит пластинчатый теплообменник, позволяющий обеспечить эффективность теплообмена за счет повышения скорости потока ледяной воды.
Данная система разработана и произведена согласно требованиям технического регламента РБ «Молоко и молочные продукты. Безопасность» (ТР 2010/018/BY): п.2.4. «сырое молоко после доения должно быть очищено и охлаждено до температуры 4 ± 2оС в течение двух часов».
Целесообразность использования системы мгновенного охлаждения молока в совокупности с системой приготовления «ледяной» воды:
• Начало охлаждения молока с первого литра
• Возможность смешивания молока разных удоев без ухудшения качества
• Исключение риска смешивания теплого молока с холодным
• Возможность использования оборудования в полевых условиях в летний период времени
• Мгновенное охлаждение молока до температуры, не превышающей +10оС, что является решающим фактором для сохранения качества молока: оно останавливает и ограничивает размножение микроорганизмов и обеспечивает возможность дальнейшей высококачественной переработки молока

Характеристики системы мгновенного охлаждения молока

• — Страна производитель: Беларусь