Технологии длительного хранения фруктов., Пинск
Описание товара
Основной формой взаимодействия плодов и овощей с окружающей средой является процесс дыхания. Во время хранения выделяется теплота дыхания. Однако в воздух выделяется не все тепло, так как часть его используется клеткой для обменных реакций и на процесс испарения, часть запасается в виде химически связанной энергии.
Биологическая роль дыхания состоит в том, чтобы обеспечивать живые ткани плодов и овощей энергией, необходимой для их жизнедеятельности.
Наряду с испарением влаги процесс дыхания неизбежно сопровождается убылью массы плодов и овощей. Поэтому такие потери называются естественными. Их можно снизить путем регулирования интенсивности дыхания и испарения влаги, что имеет важное практическое значение.
Хранение в обычных условиях предполагает обычную воздушную среду с нормальным содержанием в атмосфере кислорода, углекислого и других газов. Суммарное содержание кислорода и углекислого газа в воздухе составляет около 21%.
Предлагаем Вашему вниманию комплекс работ по проектированию, реконструкции, строительству и оборудованию камер длительного хранения фруктов и овощей в регулируемой газовой среде:
разработка технического задания на создание новых и реконструкцию имеющихся холодильных камер и складов;
- расчет и проектирование систем холодоснабжения, вентиляции, электроснабжения, автоматизации и КИП;
- общестроительные и строительно-монтажные работы;
- оснащение камер сертифицированным холодильным и технологическим оборудованием;
- монтаж и пуско-наладочные работы холодильного и технологического оборудования.
Услуги, похожие на Технологии длительного хранения фруктов.
Заявленная компанией Агромашдеталь, ООО цена услуги «Технологии длительного хранения фруктов.» может не быть окончательной ценой оказания услуги. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Агромашдеталь, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.