Ротационная печь электро-газовая «Поиск», Минск

электричество, газ, дизельное топливо. Производительность:160, 240 бул/час

может работать(варианты исполнения): на газу и электроэнергии,на дизельном топливе и электроэнергии

Печь обеспечивает высококачественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки.

К безусловным достоинствам ротационной печи «Поиск» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 2-х мм.

Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции. Пятислойные стены печи уменьшают теплопотери и позволяют экономить энергоресурсы. Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.

Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки. Управление печью осуществляется с помощью удобного пульта. В стандартной комплектации 10 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого вы сами можете создать до 100 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа. Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.

Технические характеристики:

В стандартную комплектацию печи включены: Батарея электрических ТЭНов или горелка(газ,диз.).

Производительность по пшеничному хлебу, бул./час

160

240

Площадь пода, м.куб.

9,6

13,5

Количество противней, шт.

17

17

Размер противней, мм

910*620

710*1120

Установленная электрическая мощность (не более, кВт)/ *для печей с электрообогревом

4,5/*42

4,5/*48

Номинальное напряжение, В(частота 50Гц, ток переменный)

380

380

Тепловая мощность горелки, кВт

56,3

56,3

Расход газа низкого давления м.куб/час

5,7

5,7

Расход дизельного топлива, кг/час

4,5

4,5

Время разогрева до +240 С, не более, мин

40

40

Габариты печи, не более, мм /с вентиляционным коробом

2070*1750*2500/ 2590*1750*2500

2370*1980*2500/ 2370*1980*2500

Масса не более, кг.

1700

2500

Характеристики ротационной печи электро-газовой «Поиск»

• — Страна производитель: Россия