Загуститель Агар-агар 900, Минск
Описание товара
Агар-агар 900 - нейтральное желе, которое получают из красных и бурых водорослей. И самое интересное, в нашей стране он используется в основном в кондитерских изделиях - для изготовления мармелада, зефира, желе, мороженого.
Самый сильный желирующий агент растительного происхождения, способный формировать гель при гораздо меньших концентрациях, чем желатин. Требуется менее 1% агара к массе готового продукта для образования желе.
Агар является смесью разных углеводов и других веществ, которые давно извлекаются из нескольких видов красных морских водорослей.
Используют в кондитерской промышленности при производстве мармелада, желе, при получении мясных и рыбных студней, при изготовлении мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, а также при осветлении соков.
Характеристики загустителя Агар-агар 900
- — Страна производитель: Китай
Товары, похожие на Загуститель Агар-агар 900
Заявленная компанией Балансторг, ООО цена товара «Загуститель Агар-агар 900» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Балансторг, ООО по указанным телефону или адресу электронной почты.