Творог, Мозырь

Творог вырабатывается на новой прогрессивной автоматизированной линии «OBRAM» (Польша). Полная автоматизация технологических процессов позволя­ет производить готовый продукт с гарантированным высоким качеством и соблю­дением при этом установленных санитарных норм и правил. Творог вырабатыва­ется из нормализованной смеси отборного цельного и обезжиренного молока, сквашенной чистыми культурами лактококков, с использованием метода кислот­ной коагуляции белков, с последующим удалением сыворотки прессованием. За счет плавного подогрева и обработки сгустка в котле-коагуляторе, творог имеет мягкую, нежную, однородную консистенцию. Чистый выраженный кисломолоч­ный вкус готового продукта обуславливается внесением наилучших видов специ­ально подобранных лиофилизированных (сухих) и глубокозамороженных заквасок прямого внесения.

Творог является незаменимым продуктом питания для детей и взрослых. Творог - это источник кальция, необходимого для построения костной ткани.

Предназначается для непосредственного употребления в пищу. Творог расфасовывается в следующие виды упаковки:

- в высококачественную термоусадочную пленку со сроком годности 15 суток ;

- в кашированную бумагу по 0,2кг со сроком годности 5 суток;

- в коробочки из полиэтилентерефталата по 0,2кг и 0,3кг со сроком годности 5 суток;

- в пакеты из полиэтилена от 0,5 до 20кг со сроком годности 5суток,

- весовой.

Хранение творога должно осуществляется при температуре (2- 6) С.

Характеристики творога

• — Бренд: Радуга вкуса
• — Процент жирности: 10 (1%, 5%, 9%, %, 12% %)