Сепараторы молока, Минск

Сепаратор - молокоочиститель марки Ж5-ОСК-1

Сепаратор - молокоочиститель марки Ж5-ОСК-1 предназначен для центробежной очистки молока от механических примесей, а также для удаления из молока соматических клеток. Область применения – молочная промышленность, производство сыра, сельхозкооперативы, предприятия по переработке молока малой мощности.

Содержание соматических клеток во входящем

молоке - 1 000 000

Содержание соматических клеток в молоке после сепарирования - 200 000

Принцип работы:

Сепаратор состоит из станины с приводом, барабана, приемно-отводящего устройства, крышки сепаратора. Конструкция сепаратора с ручной выгрузкой осадка полузакрытого исполнения. Молоко через приемно-выводное устройство подается в барабан и заполняет межтарелочное пространство, где происходит очистки. Под действием центробежных сил загрязнения и слизь оседают в виде плотного слоя на внутренние стенки барабана. Выгрузка осадка происходит вручную после остановки барабана. Периодичность выгрузки зависит от фактической загрязненности молока.

Технические характеристики:

Производительность, дм3/ч: 1020-1260

Частота вращения барабана: 1500 об/мин.

Давление продукта на выходе: 3*10 Па.

Температура сепарирования, ˚C: 24-26

Электродвигатель: Мощность 1,5 кВт;

Напряжение 220/380 В;

Частота вращения барабана сепаратора, С-1, (об/мин)

134+5-2(8000+300-120)

Вес нетто 95 кг. Вес брутто 105 кг.

Габаритные размеры: 650х370х650мм.

Общая информация:

Бактериальная обсеменённость и количество соматических клеток в 1 мл молока оказывают существенное влияние на его вкусовые качества, сроки хранения и переработку. Количество бактерий и соматических клеток в молоке зависит от различных факторов.

Бактериальная обсеменённость - это количество микроорганизмов в 1 мл молока. В молоке могут содержаться бактерии, дрожжи и плесневые грибки.

Загрязнение молока микроорганизмами:

Источник

Количество в 1 мл

Сосковый канал

от 10 до 1000

Доли вымени, пораженные инфекционными возбудителями

от 10 до 20000

Соматические клетки - это клетки различных тканей и органов. В частности, из них состоят ткани молочных проходов и альвеол, участвующих в секреции молока. В вымени происходит постоянное обновление клеток эпителиальной ткани. Старые клетки отмирают и отторгаются. К этому добавляются клетки, выполняющие защитные функции в организме (лейкоциты). Поэтому соматические клетки постоянно присутствуют в молоке.

В отличие от бактерий соматические клетки в выдоенном молоке не размножаются. Количество соматических клеток в выдоенном молоке из здорового вымени колеблется между 10000 и 100000 в 1 мл. Оно зависит от индивидуальных особенностей животного и его физиологического состояния. В начале и в конце лактации количество соматических клеток несколько выше, чем в другие периоды. Высокая концентрация соматических клеток является признаком нарушения секреции молока или заболевания. При количестве соматических клеток 500000 в 1 мл качество молока из-за пониженного содержания в нём казеина, молочного сахара, кальция, магния и фосфора является недостаточным для получения высококачественных молочных продуктов после его переработки.

Для сельхозпроизводителя (факт доказанный) количество соматических клеток, превышающих пороговое значение 200 тысяч /куб. м, как следствие заболевание коров маститом, напрямую влияет на молочную продуктивность коров и, соответственно, финансовую прибыль.

При использовании сепаратора Ж5-ОСК-1 молоко по качеству – европейский стандарт, цвет и вкус молока улучшается (проверено на практике).

Гарантия – 2 года. Выполняем гарантийные обязательства по поставленному оборудованию, послегарантийное обслуживание (сервисная служба, поставка запчастей и расходных материалов).

На сепаратор ОСК-1 – имеется гигиеническое удостоверение.

Характеристики сепараторов молока

• — Бренд: ОСК-1
• — Страна производитель: Россия