Смесь пищевая (азот-углекислота, 70%N2 + 30%CO2), Минск

Смесь газовая пищевая двухкомпонентная (70%N2 + 30%CO2). Цена за 1 баллон 40 л

Смесь газовая пищевая в баллонах является смесью химически чистых инертных газов азота и углекислого газа высшего сорта в заданных соотношениях (смесь углекислоты и азота). Смесь газовая пищевая не токсична, не горюча и входит в состав атмосферы Земли. Сбора и утилизации не требуется.

Смесь газовая пищевая используется для создания защитной Модифицированной Газовой Среды (МГС) при упаковке и хранении пищевых продуктов по принципу замещения воздуха в упаковке с пищевыми продуктами смесью газов определённого состава. Хранить в такой защитной газовой среде можно мясо, рыбу, хлеб, овощи, фрукты, ягоды, молочные и сыпучие продукты. При этом сохраняется качество продукта и увеличивается срок хранения.

Смесь 70%N₂ + 30%CO₂

Область применения:

- колбасные и мясные изделия;

- мясная нарезка;

- мясо птицы;

- сыры и сырная нарезка.

Преимущества использования технологии упаковки с помощью пищевых газовых смесей:

• пищевые газовые смеси в упаковке пищевых изделий существенно увеличивают сроки хранения продуктов питания без добавления консервантов;
• пищевые газовые смеси повышают безопасность продуктов для здоровья, благодаря ограничению развития микроорганизмов;
• пищевые газовые смеси поддерживают долговременное сохранение вкуса, свежести, цвета, текстуры пищевых продуктов;
• пищевые газовые смеси сохраняют питательные свойства путем предотвращения окисления жиров, биологически активных соединений, витаминов.