Люминометр EN SURE, Минск

Люминометр EN SURE – усовершенствованная версия признанного со всем мире экспресс-теста по определению уровня гигиены. Люминометр предназначен для оперативного (15 секунд) мониторинга чистоты поверхности после проведения санитарной обработки, а также для определения качества воды в системах водоподготовки.

• Время измерения 15 секунд


• Компактный (260г)


• Память на 2000 результатов


• Наличие 20 тест - планов (производственные участки или исследуемые зоны)


• Внесение до 250 контрольных точек исследования


• Возможность работы с 50 пользователями


• Включает программу компьютерного анализа данных SureTrend


• Возможность составления различных отчетов, модифицированных графиков, переводить данные в формат Excel


• Функция перестановки теста

Актуальность метода:

Санитарное состояние на пищевых предприятиях традиционно оценивают по результатам микробиологических исследований. Как известно, традиционные методы имеют ряд существенных недостатков:

• Микробиологические смывы не определяют наличие органических загрязнений животного или растительного происхождения, которые являются благоприятной питательной средой для роста и размножения бактерий.


• Результаты данных методов занимают длительное время и составляют от 2 до 7 суток. Таким образом, с учетом этих недостатков, оборудование на предприятии запускается «вслепую».

Учитывая данные вопросы, в середине 80-х годов был разработан метод АТФ биолюминесценции, который в настоящее время составляет более 90% всех экспресс-тестов на чистоту поверхности.

Принцип действия люминометра:

Принцип действия основан на определении концентрации молекул АТФ по интенсивности «Холодного свечения» (биолюминесценции). В любой клетке животного или растительного происхождения, а так же в клетках бактерий, содержится большое количество молекул АТФ. Для осуществления биохимической реакции, результатом которой будет биолюминесцентное свечение, необходимо взаимодействие молекул АТФ с ферментом люциферин-люцифераза.

Интенсивность данного свечения выражается в относительных световых единицах (RLU) и является показателем различной степени загрязненности поверхности или воды. Существует прямая зависимость степени загрязнения от интенсивности свечения АТФ – чем больше молекул АТФ, тем сильнее свечение, тем хуже результат санитарной очистки.

На отмытых поверхностях концентрация АТФ зависит, преимущественно, от интенсивности микробной контаминации и отражает величину общего микробного числа (ОМЧ). Уровень АТФ измеряется в относительных световых единицах – RLU. Одной единице RLU соответствует 1 фемтомоль (10-15 моля) АТФ. Такое количество внутриклеточного АТФ содержится в нескольких микробных клетках, что эквивалентно единичным КОЕ на питательной среде.

EN SURE – портативный люминометр, который позволяет быстро оценить степень биологической загрязненности производственных объектов, окружающей среды и качества воды в строгом соответствии HACCP по уровню АТФ (аденозинтрифосфата). Прибор предназначен для оперативного гигиенического мониторинга на пищевом производстве, объектах общественного питания и здравоохранения, т.е. там, где требуется быстрая оценка чистоты поверхностей оборудования, инструментов, рук персонала, воды и технологических жидкостей. АТФ содержится во всех живых клетках, поэтому АТФ является интегральным показателем чистоты.

Определение АТФ дает возможность получить суммарную картину загрязнения оборудования, потому что регистрируются не только клетки микроорганизмов, но и потенциальный субстрат для их роста.При анализе поверхности берется смыв с площади 10х10см с помощью специальных тест-систем. Для анализа воды используют тест-систему с пробоотборником. Затем тест-система активируется и помещается в люминометр. При этом АТФ, содержащийся в образце, реагирует с ферментом люциферазой, который входит в состав тест-системы. При взаимодействии данного фермента с АТФ возникает свечение, которое регистрируется прибором. Чем выше интенсивность свечения, тем загрязненнее исследуемый объект.

Характеристики люминометра EN SURE

• — Сертификация: ISO Международная организация по стандартизации
• — Страна производитель: Великобритания
• — Бренд: HYGIENA