Система мгновенного охлаждения молока СОМ-1500, Минск

Система мгновенного охлаждения молока СОМ-1500 включает в себя соответствующий генератор ледяной воды и теплообменник.

СОМ-1500/3

Наименование

Описание, Значение

Аккумулирующая способность

50 кВт*ч , (540 кг. льда)
- или охлаждение 1500 кг. молока с 35ºС до 5ºС
- или охлаждение 2250 кг. молока с 25ºС до 5ºС

Время регенерации льда

7,5 часов (540 кг. льда)

МАКС. пиковая мощность нагрузки

33 кВт
- или охлаждение 1000 кг. молока с 35ºС до 5ºС за час
- или охлаждение 1500 кг. молока с 25ºС до 5ºС за час

Холодильный агрегат на основе
компрессора Danfoss "Maneurop"

МТ50 Хол.М.= 6,7 кВт, Эл.М.=2,8 кВт,
при т.конд. 40ºС , т.кип. -10ºС

Макс. Электрическая мощность

4 кВт, при работе компрессора, вентилятора и насоса

Испаритель

Медный трубчатый (140 метров),
каркас и крепёж из нержавеющей стали AISI 430

Внешние габариты системы

длина 1900/ ширина 1350/ высота 1400 мм

Габариты теплоизолированного бака

длина 900/ ширина 1350/ высота 1400 мм,
бак из нержавеющей стали AISI 304

Теплообменник

по согласованию с заказчиком
- 1 м3/час пластинчатый - (входит в стоимость)
- 2 м3/час пластинчатый - (не входит в стоимость)

Водяной насос

- 6 м3/час, либо 10 м3/час (в зависимости от теплообменника)

Срок изготовления оборудования составляет 15 рабочих дней.
Быстрое («мгновенное») охлаждение. В случае использования для охлаждения молока проточных теплообменников при помощи ледяной воды возможно снижение температуры продукта сразу до температуры хранения 4 °С. Охлаждение продукта осуществляется за несколько десятков секунд. Исходное качество продукта сохраняется полностью. Эта система позволяет отказаться от системы охлаждения емкостей. Для хранения используются стационарные термостатированные емкости или полуприцепы, применяемые также и для транспортировки молока на переработку. В последнем случае санитарная обработка проводится после доставки молока на перерабатывающее предприятие на центральном моечном пункте.