ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ИУ-2С, Минск

Измельчитель ИУ-2С предназначен для дробления различных видов орехов (арахис, фундук, грецкий, кешью, миндаль, кедровый) с конечными фракциями 4; 6; 8 мм.

Измельчитель ИУ-2С предназначен для дробления различных видов орехов (арахис, фундук, грецкий, кешью, миндаль, кедровый) с конечными фракциями 4; 6; 8 мм, а также, для получения шоколадной стружки (крупки) тех же размеров.

Дробленый орех используется как добавка для песочного, бисквитного, кексового теста. Дробленый орех и шоколадная стружка – для приготовления начинок и обсыпок в кондитерских изделиях (например, марципанов), для декорирования пирожных, тортов, десертов, выпечки.
Примеры измельчения ряда продуктов:
Продукт Средний размер частиц,мм Производительность средняя, кг/ч
Арахис
Фундук 4
Грецкий орех или
Кешью 6 200 ÷ 300
Миндаль или
Кедровый орех 8
Шоколад
Шоколадная глазурь

Принцип работы измельчителя ИУ-2С:

Сырье измельчается сначала в предварительной ступени горизонтальными ножами, а затем орехи или шоколад измельчаются на частицы заданного размера, вращаясь относительно неподвижной сетки цилиндрической формы. Сетка имеет отверстия специальной формы. При замене сетки, изменяется фракция продукта.

Т Е Х Н И Ч Е С К А Я Х А Р А К Т Е Р И С Т И К А

Производительность, кг/час ………………………………………………. 200 ÷300

Средняя фракция измельчения, мм …………………….…….….……..………4 ÷ 8

Максимальный размер загружаемого сырья, мм ………………..…………….. 200

Рекомендуемая влажность до, % ………..……………………….….…………..… 20

Установленная мощность, кВт……..…….……………. ……..… ..…….….…..1,5

Напряжение питания, В ………………….……….………………..…………….. 380

Класс защиты электродвигателя ……….………………….……….……….. IP-54

Габаритные размеры, мм…………………………………………. 700 х 700 х 1300

Масса, кг…………………………………….……..………………..….…..……………70