Генезис Плюс, ОДО, Минск

Генезис Плюс, ОДО

Фирма ОДО ГенезисПлюс создана в 2001 году.
Основными направлениями деятельности фирмы являются:
- разработка нормативных документов на новые виды молочных продуктов и обеспечение научно-практического сопровождения их внедрения;
- обеспечение предприятий молочной промышленности бакконцентратами (прямого внесения) и молокосвертывающими препаратами (производство Болгария);
- поставка бутылок из полимерных материалов для упаковки молочных и других жидких пищевых продуктов;
- комиссионная торговля молочной продукцией, производимой ОАО «Березовский сыродельный комбинат», ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», ОАО «Молоко» г.Витебск;
- поставка фруктовых наполнителей для молочной и других отраслей пищевой промышленности.
- поставка оборудования на предприятия молочной и других отраслей промышленности от мировых производителей.
За время существования нашей фирмы налажены тесные контакты с болгарской фирмой ООД «Генезис лаборатории», которая является ведущим производителем высококачественных заквасочных культур прямого внесения для изготовления ферментированных молочных продуктов, творога и сыров. При использовании заквасочных культур прямого внесения (Болгария) уменьшается риск заражения посторонней микрофлорой продукта, исключаются потери закваски, экономится электро- и теплоэнергия, вода и другие затраты, увеличивается выход готового продукта.
Заквасочные культуры ООД «Генезис лаборатории» пользуются большим спросом у предприятий молочной промышленности Республики Беларусь из-за их относительно недорогой стоимости и простоты использования. Они обеспечивают получение продукта гарантированного качества с увеличенными сроками годности.
За время существования фирмы специалистами разработано более пятидесяти нормативных документов на новые виды молочных продуктов с использованием вышеупомянутых бакконцентратов. В основном, это кисломолочные продукты массового потребления, такие как кефир, сметана, ряженка, простокваша, йогурты с различными фруктовыми и овощными наполнителями, сыры, творог и прочие продукты.
Особое внимание, при разработке нормативных документов, уделяется продуктам функционального назначения, обладающим пробиотическими свойствами. Это такие продукты, как биопростокваша «Особая», биосметана «Славянская», бифидойогурты питьевые «Идеал» и «JOGI», кефир фруктовый «Экзотика», напиток йогуртный «Окей», напиток кисломолочный «Активил» и ряд других. Их выпуск, в основном, осваивается на ОАО «Березовский сыродельный комбинат».
Следует также отметить, что при упаковке вышеупомянутых продуктов используется современная оригинальная тара - бутылки из полимерных материалов с красочно оформленной этикеткой. Данный вид упаковки с молочной продукцией также появился на прилавках магазинов республики впервые.