Машины темперирующие, Минск
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
Компания Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство (Минск) является зарегистрированным поставщиком на сайте BizOrg.su. Вы можете приобрести товар Машины темперирующие, расчеты производятся в ₽. Если у вас возникли проблемы при заказе товара, пожалуйста, сообщите об этом нам через форму обратной связи.
Описание товара
Темперирование шоколада — это самая ключевая стадия в производстве шоколада, сложный и длительный процесс, который требует четкого соблюдения технологических параметров. Секрет хорошего темперирования заключается в соблюдении правильной последовательности операций по нагреванию и охлаждению шоколадной массы. На каждом этапе этого процесса необходимо точно выдерживать заданную температуру шоколадной массы, поскольку даже незначительные ее колебания могут свести на нет всю работу. И прежде всего это вызвано наличием в шоколадной массе какао-масла - полиморфного жира, при охлаждении который кристаллизуется и затвердевает, но в зависимости от условий охлаждения может принимать разные формы.
Товары, похожие на Машины темперирующие
Обращаем ваше внимание на то, что торговая площадка BizOrg.su носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой.
Заявленная компанией Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство цена товара «Машины темперирующие» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство по указанным телефону или адресу электронной почты.
Заявленная компанией Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство цена товара «Машины темперирующие» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство по указанным телефону или адресу электронной почты.