Машины темперирующие, Минск
Цена: Цену уточняйте
за 1 ед.
Описание товара
Темперирование шоколада — это самая ключевая стадия в производстве шоколада, сложный и длительный процесс, который требует четкого соблюдения технологических параметров. Секрет хорошего темперирования заключается в соблюдении правильной последовательности операций по нагреванию и охлаждению шоколадной массы. На каждом этапе этого процесса необходимо точно выдерживать заданную температуру шоколадной массы, поскольку даже незначительные ее колебания могут свести на нет всю работу. И прежде всего это вызвано наличием в шоколадной массе какао-масла - полиморфного жира, при охлаждении который кристаллизуется и затвердевает, но в зависимости от условий охлаждения может принимать разные формы.
Товары, похожие на Машины темперирующие
Вы можете оформить заказ на «Машины темперирующие» в организации «Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство» через наш каталог БизОрг. Сейчас предложение находится в статусе "в наличии".
Почему «Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство»
специальное предложение по цене для пользователей торговой площадки БизОрг;
своевременное выполнение взятых обязательств;
разнообразные методы оплаты.
Оставьте заявку прямо сейчас!
FAQ
- Как оставить заявку?Чтобы оставить заявку на «Машины темперирующие» свяжитесь с фирмой «Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство» по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу. Обязательно укажите, что нашли организацию на торговой площадке БизОрг.
- Где узнать более подробную информацию об организации «Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство»?Для получения подробных даных об организации перейдите в правом верхнем углу по ссылке с названием фирмы. Затем перейдите на нужную вкладку с описанием.
- Предложение указано с ошибками, контактный номер телефона не отвечает и т.п.Если у вас появились проблемы при взаимодействии с «Anton Ohlert GmbH & Co. (ФРГ), Представительство» – сообщите идентификаторы организации (319714) и товара/услуги (2720197) в нашу службу поддержки пользователей.
Служебная информация
«Машины темперирующие» можно найти в следующей категории: «Машины темперирующие».
Предложение было создано 31.08.2013, дата последнего обновления - 14.11.2013.
За это время предложение было просмотрено 143 раза.