Мальтодекстрин DE 28-32 от первого поставщика, Минск

Гигроскопичный порошок белого или кремово-белого цвета, безвкусный или умеренно-сладкий, получаемый переработкой крахмала, – вот что представляет из себя в чистом виде мальтодекстрин. В детском питании, спортивных продуктах, хлебо-булочных и кондитерских изделиях он нередко выступает как заменитель сахара, выполняя вместе с тем множество других функций. Его используют для:

• загущения и эмульгирования, улучшения консистенции продуктов;


• улучшения растворимости продуктов быстрого приготовления;


• замедления изменения цвета продуктов в результате окисления;


• разрыхления порошкообразных смесей или теста;


• формообразования (например, в желейных продуктах);


• улучшения усвояемости и стимулирования полезной микрофлоры в кишечнике.

Характеристики мальтодекстрина DE 28-32 ота первого поставщика

• — Бренд: SanStar
• — Страна производитель: Индия