Кальций хлористый жидкий пищевой, Минск
Описание товара
Упаковка канистра - 40 кг или паллеты - 1,2 тн.
Производство Чехия
По всем вопросам обращаться по телефонам +37517 226 45 37, +37517 200 34 63
Область применения
Хлорид кальция применяется в пищевой промышленности как пищевая добавка E509, основное применение - отвердитель в продуктах питания. При производстве сыра, творога, сухого молока, джема, желе, мармелада, консервированных овощей и фруктов регламентируется использование пищевой добавки Е509 (хлористый кальций или хлорид кальция).
В молочной промышленности хлористый кальций (Е509) используется при производстве ферментированных молочных продуктов и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации, влияет на продолжительность образования и вкусовое качество сгустка, т. к. ионы кальция способствуют связыванию белков.
Известковую воду (насыщенный раствор гидроксида кальция) часто добавляют к сливкам при отделении их от цельного молока, чтобы понизить их кислотность перед пастеризацией и превращением в масло. Снятое молоко затем подкисляют, чтобы отделить казеин, который смешивают с известью для получения казеинового клея. После ферментации оставшегося снятого молока (сыворотки) к нему добавляют известь, чтобы выделить лактат кальция, который используют в медицине или как сырье для последующего получения молочной кислоты.
Товары, похожие на Кальций хлористый жидкий пищевой
Вы можете оформить заявку на «Кальций хлористый жидкий пищевой» в организации «Белхим, ОАО» через нашу площадку BizOrg. Сейчас предложение находится в статусе «В наличии».
Плюсы «Белхим, ОАО»:
- посетители портала BizOrg имеют возможность получить пакет особых условий. К примеру, более выгодную стоимость;
- произвести оплату вы сможете удобным способом;
- «Белхим, ОАО» своевременно исполняет свои обязанности по отношению к организациям и физическим лицам.
Свяжитесь с фирмой уже сейчас – не теряйте время зря!
Часто задаваемые вопросы
- Описание не актуально, телефон не доступен и т.п.
Если у вас возникли проблемы с «Белхим, ОАО», то напишите идентификационные данные организации (743112) и услуги или продукта (16274886). Наш отдел по работе с клиентами займется разрешением данной трудности. - Как оформить заказ
Хотите «Кальций хлористый жидкий пищевой»? Свяжитесь с фирмой «Белхим, ОАО» по контактам, которые указаны в правом верхнем углу страницы.
Обязательно укажите, что увидели компанию у нас – на торговой площадке BizOrg. - Как узнать еще больше информации об организации «Белхим, ОАО»
Чтобы посмотреть более подробную информацию об организации, нажмите в правом верхнем углу на ссылку с названием компании, а далее кликните на нужную страницу с описанием.
Служебная информация
- «Кальций хлористый жидкий пищевой» можно найти в следующих категориях: «Промышленная химия, нефтехимия», «Химические элементы, вещества и соединения», «Сплавы и соединения редкие», «Кальций хлористый»;
- Предложение было добавлено на сайт 27.02.2017, дата последнего изменения - 27.02.2017;
- За все время предложение было просмотрено 140 раз.