Горошек консервированный, Минск

Горошек консервированный — зеленый горошек, сохраненный с помощью способа консервации.

Консервация гороха является оптимальным способом заготовки, в целях длительного хранения, ведь при консервации, большинство витаминов и питательных веществ сохраняется. Консервированный зеленый горошек вырабатывают из молодых зерен специальных сортов в молочной стадии зрелости, когда они особенно нежны и наиболее богаты сахаром и витаминами. Если в зрелом виде горох считается культурой зернобобовой, то зеленый горошек — овощ и заметно отличается от своего «старшего брата» вкусовыми и диетическими качествами. В каждой банке этих должно быть консервов 65-70 % зёрен и 30-35 % заливки.