Трикальций фосфат, Минск

Трикальцийфосфат (ТКФ) (Трёхзамещённый фосфат кальция, Са3(РО4)2).

Самая распространенная кальций-фосфорная добавка, традиционно применяемая в практике животноводства стран СНГ. Долгие годы трикальцийфосфат был практически единственным широко распространённым кормовым фосфатом. Такие традиции в использовании ТКФ позволяют некоторым специалистам ещё и сейчас отождествлять понятие «кормовые фосфаты» только с одной их разновидностью - трикальцийфосфатом.
ТКФ представляет собой серый или серый с коричневым оттенком аморфный порошок. Для получения ТКФ апатиты обрабатывают фосфорной кислотой в гидротермических условиях с температурой, близкой к 1100° С. При таких условиях образуется трёхзамещёный фосфат кальция и удаляется излишняя концентрация фтора. И всё же конечный продукт реакции включает всего 93% химически чистого трикальцийфосфата. Остальное количество приходится на силикаты кальция или магния - до 5% и остатки неразложившегося апатита- до 2%.
Современной науке хорошо известно, что наиболее существенными факторами минерального питания животных является два главнейших элемента - кальций и фосфор. Источниками кальция для животных могут быть объёмистые корма и многочисленные природные ископаемые минералы, распространённые во многих регионах страны.
Решение проблемы обеспечения животных фосфором было и остаётся наиболее сложной проблемой. Это связано с тем, что ископаемых источников этого макроэлемента нет. В объёмистых кормах фосфора мало. Например, в сене его концентрация ниже, чем кальция в 5-9 раз. В концентрированных кормах фосфора относительно много. Но его усвоение из этих кормов не превышает 12-15% от исходного количества, что и обуславливает его колоссальный дефицит. Как правило более 90% фосфора концентратов связано в специфические органические соли - фитаты. Собственных ферментов, разрушающих эти соли в организме животных и птиц нет. И только у взрослых жвачных микроорганизмы рубца способны высвобождать фосфор из фитиновых соединений, делая его достаточно доступным для животных.
Современное интенсивное свиноводство и птицеводство уже не мыслимо без использования синтетических фосфорных добавок. В мировой практике широко применяют моно-, ди-, трикальцийфосфат.
В чём же преимущество ТРИКАЛЬЦИЙФОСФАТА перед другими минеральными источниками фосфора?
Трикальцийфосфат отличается наиболее высокой среди фосфатов степенью усвояемости кальция и фосфора при минимальных концентрациях тяжелых металлов и вредных элементов. Первое доказательство этому - высокая концентрация лимоннорастворимых, усвояемых форм этого элемента.
Известно, что трикальцийфосфат содержит до 93% растворимых форм фосфора в 2% лимонной кислоте, тогда как у дефторированного фосфата концентрация таких форм редко превышает 78%. Естественно, что у моно- и дикальцийфосфатов растворимого фосфора больше, чем в трикальцийфосфате, но и стоят они на порядок дороже, а эффект их использования выше незначительно.
Лимоннорастворимая форма трикальцийфосфата хорошо растворима в желудочно- кишечном содержимом даже при низкой кислотности в желудке. Это обстоятельство позволяет утверждать, что трикальцийфосфат можно использовать при кормлении молодняка с естественно пониженной кислотностью, а также при частичной дисфункции образования и выделения кислот в желудке.
Фосфаты вообще, а трикальцийфосфат в частности, лучше усваиваются организмом животных и птицы, чем фосфор кормов. Например, если фосфор зерновых компонентов комбикорма усваивается не более чем на 17-23 %, то фосфор фосфатов способен переходить в кровяное русло более чем на 90% от исходного количества его в добавке. Из них фосфор трикальцийфосфат можно считать наиболее усвояемым. Трикальцийфосфат пригоден для использования всем видам сельскохозяйственных животных и большинству половозрастных групп.
Скармливание трикальцийфосфата дойным коровам эффективно в дозе до 100г на голову в сутки. Фосфаты эффективны на фоне сенажноконцентратных рационов, когда фиксируется естественно- избыточный фон кальция в рационе. Трикальцийфосфат образно говоря, «спасает» молочное животное от минерального дисбаланса при использовании жома в рационе, избыточного по кальцию. Опытные зоотехники и учёные знают, что достаток фосфора в скудных по питательности весенних рационах обеспечивает сохранение живой массы коровы и как бы «консервирует» животное, подготавливая его для интенсивной молочной продуктивности при переходе на летние корма. Ежесуточная дача коровам до 80-100г трикальцийфосфата в течение 1,5-2 месяцев переходного весеннего периода обеспечивает эффект сохранения живой массы, не допускает сдаивания животных, позволяет коровам обеспечить рост продуктивности по меньшей мере на 10-14% за лактацию.
Особого внимания заслуживает использование трикальцийфосфата в свиноводстве. У взрослых свиней с помощью трикальцийфосфата удаётся полностью сбалансировать соотношение этих элементов в рационе. Достаточно эффективным оказывается приём включения фосфора в дозе 20 - 40 г на голову в сутки в виде трикальцийфосфата. Такая добавка обеспечивает достоверное повышение абсолютного прироста молодняка на 8,6%.
В последние годы трикальцийфосфат стали широко использовать в птицеводстве. Наиболее яркие результаты получены в бройлерном производстве, где доступный фосфор трикальцийфосфата творит по истине «чудеса». Интенсивный рост бройлеров требует образования больших количеств макроэргических соединений АТФ, каждая молекула которой содержит три молекулы фосфорной кислоты. Повышенная доступность фосфора из трикальцийфосфата справляется с этой проблемой наиболее эффективно. Трикальцийфосфат добавляют в рацион бройлеров на уровне 1-2% по массе комбикорма и получают неизменно высокий ростовой эффект.
В яичном птицеводстве использование трикальцийфосфата обеспечивает сравнительный рост яичной продуктивности на фоне отсутствия добавки до 20%. Если взять во внимание показатель уровня усвояемого фосфора, который в последние годы строго нормируется, то можно будет точнее рассчитать норму введения неорганического фосфата и тогда его эффект в рационе кур- несушек станет реальным. Это означает, что норма ввода трикальцийфосфата в комбикорм кур-несушек величина, строго привязанная к потребности птицы в усвояемом фосфоре.
Таким образом, относительно дешёвый трикальцийфосфат можно рассматривать как наиболее ценный и эффективный источник минеральных элементов для организма животных при относительно низкой его цене. Его использование позволяет без проблем балансировать уровень фосфора в рационах всех видов с.-х. животных и существенно поднять продуктивность животных.