Редька масличная, Минск

Редька масличная (Raphanus sativus L.) это однолетнее растение ярового типа. Используется для технических, биоэнергетических, кормово-сидеральных и медоносных целей. В пожнивных посевах редька масличная в позднеосенний период формирует 20–25 т/га надземной массы. Урожайность ее фитомассы зависит от сроков и способов сева, а также фазы развития, в которой ее убирают. При выращивании редьки в обычном яровом варианте (а не как повторной культуры) урожайность достигает 50 т/га, в отдельных случаях и 80 т/га. Редьку масличную считают оптимальным сидератом — культура достаточно холодостойкая, дает много зеленой массы за короткое время и отлично рыхлит почву на приличную глубину. Поэтому она может широко использоваться для возобновления плодородия почвы. При раннем севе это отличный предшественник для многих озимых культур. Для зеленой массы редьки характерны хорошие вкусовые качества поэтому животные охотно ее поедают. Естественно, редька как и все капустные, содержит горчичные масла, которые горчат, поэтому рацион кормления не может состоять из одной культуры. В начале генеративного развития содержание протеина в растениях достигает 26–30%. Белки редьки содержат много незаменимых аминокислот и отличаются высокой усвояемостью (переваримость протеина в зеленой массе достигает 85%). В зеленой массе редьки много кальция (2–3,5%), фосфора (0,5–1,2%), витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, содержание которой в фазе бутонизации растений достигает 1000 мг% (к абсолютно сухому веществу).