Барановичский хлебозавод, Филиал РУПП Брестхлебпром, Барановичи

Барановичский хлебозавод, Филиал РУПП Брестхлебпром

Продукция, выпускаемая Барановичским хлебозаводом, филиалом РУПП «Брестхлебпром», принадлежит к категории «товары народного потребления», что говорит о наличии постоянной потребности покупателя в данном товаре.Продукцию недостаточно произвести, ее необходимо умело и эффективно продать. От рынков сбыта зависит объем продаж, средний уровень цен, выручка от реализации продукции, сумма полученной прибыли.Барановичский хлебозавод зарекомендовал себя на рынке хлебобулочных и кондитерских изделий как производитель высококачественной и экологически чистой продукции, и таким образом, занял лидирующую позицию на территории г. Барановичи, Барановичского района и некоторых регионов Брестской области, жители которых являются основными потребителями нашей продукции.Для увеличения объемов реализации продукции Барановичского хлебозавода разработана стратегия маркетинга, которая направлена не только на увеличение доли рынка, расширение границ существующего, но и освоение новых рынков сбыта. За пределы Брестской области также поставляется продукция. Налажены поставки хлебобулочной продукции и в ближнее зарубежье, т.е. Российскую Федерацию.

Проведена реконструкция центральной производственно-технологической лаборатории согласно требований СТБ ИСО/МЭК 17025-2001 и произведена ее аккредитация. Разработана и внедрена система ИСО 9001-2001. В стадии завершения находится внедрение системы анализа и рисков контрольных критических точек ХАСП в кондитерском цеху. Организована работа и оснащено оборудованием швейное производство по пошиву спецодежды. Имеется своя прачечная. Идет реконструкция бывшего кондитерского цеха под физкультурно-оздоровительный комплекс, где будет расположен тренажерный зал, сауна и кабинет врача. На добровольных началах создана художественная самодеятельность. Есть спортивная команда, которая участвует в соревнованиях среди хлебозаводов РУПП «Брестхлебпром» и регулярно завоевывает первые места. Установлена чешская комплексно-механизированная линия для производства подового хлеба с печью ППЦ, что позволило повысить рентабельность выпускаемой продукции. Установлены две тесторазделочные машины и две тестомесильные машины «TOPOS» (производство - Чехия), что позволило улучшить качество булочных изделий. Смонтирован аналогичный куллер для охлаждения продукции и организовано отделение упаковки и нарезки. Оборудован цех производства глазированной сушки. Частично проведена реконструкция склада бестарного хранения муки с установкой объемных датчиков веса. Одним из первых в РБ нами внедрена пластиковая тара для укладки и транспортировки хлебобулочных изделий в торговую сеть. Смонтирована и введена в действие установка для мойки оборотной тары. Здесь полностью проведена реконструкция с учетом требований системы анализа критических контрольных точек НАССР.